45 мин

Isaenko777

Рассольник с пшеном

Сытный и вкусный рассольник с пшеном всегда разнообразит ваше повседневное меню. Отличный вариант обеда для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 200 грамм любые части
Пшено 100 грамм
Огурцы соленые 100 грамм
Вода 2,5 литра
Картофель 200 грамм
Морковь 80 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Масло растительное 40 грамм
Укроп 2-3 грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Калорийность

178 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 3

Сварите куриный бульон. Опустите промытую курицу в холодную воду, варите после закипания на медленном огне 15-20 минут. Посолите по вкусу. Достаньте курицу из бульона, отделите мясо от костей. Верните мясо обратно в кастрюлю. Всыпьте в готовый куриный бульон картофель. Варите 5-7 минут.

Шаг 4

Всыпьте промытое пшено, и варите суп еще 10-12 минут.

Шаг 5

Нарежьте кубиками лук, а морковь натрите на терке.

Шаг 6

Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Жарьте пару минут до мягкости.

Шаг 7

Нарежьте кубиками соленые огурцы.

Шаг 8

Добавьте огурцы в сковороду к овощам. Тушите все вместе еще 3-4 минуты на медленном огне.

Шаг 9

Когда картофель и пшено будут готовы, всыпьте в суп зажарку с овощами и огурцами. Варите рассольник еще 5 минут, и выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

Шаг 10

Подавайте горячий рассольник с мелко рубленным свежим укропом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рассольник с пшеном"

Оценить рецепт

4.2 13

Наталия Заяц(Романова)

05.03.2024 14:14

Вкусный суп. Рецепт не сложный, можно готовить чаще.

Похожие рецепты

Рассольник без мяса

Картофель Соленые огурцы Пшеничная крупа Морковь Лук Томатная паста Корень петрушки Растительное масло

Этот рассольник без мяса варила моя бабушка во время поста. А он мне очень нравился, и сейчас иногда я его тоже готовлю и благодарю бабушку за это. Супчик вкусный и сытный. Вот его рецепт.

1 ч.

–

4.3

116

Рассольник (простой рецепт)

Вода Говядина Перловка Растительное масло Картофель Лук Морковь Маринованные огурцы Душистый перец Перец Зелень Сметана

Рассольник - это традиционный русский суп. Его аналог - польский огуречный суп. Рецепт известен давно, его готовили в богатых семьях с икрой и лимонном. Бедные переделали рецепт под себя, с огурцами.

50 мин

4.7

152

Рассольник классический с перловкой

Вода Говядина Перловка Чеснок Лавровый лист Морковь Картошка Луковица Маринованные огурцы Укроп Соль, перец

Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина.

1 ч. 50 мин

–

3.3

–

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Томаты протертые Рассол Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы малосольные Лавровый лист Черный перец

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–