Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой
45 мин
количество порций 4

Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой

Делюсь рецептом картофельного супа с пшеном и квашеной капустой. Это постный овощной суп, который готовится просто и быстро. Он получается сытным, наваристым и ароматным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 1,2 литра
  • Картофель 1-2 штук
  • Пшено 2-3 ст. ложек
  • Капуста квашеная 200 грамм
  • Лук репчатый 1/2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Томаты в собственном соку 150 грамм
  • Масло растительное 1-2 ст. ложек
  • Лавровый лист 1 штука
  • Сахар 1/2 ч. ложки
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

88 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Пшено предварительно промойте, переберите. Залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и ещё раз промойте.

Шаг 2

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте очищенный и порезанный ломтиками картофель. Варите 10 минут.

Шаг 3

Затем добавьте пшено. Готовьте его на среднем огне ещё 5-10 минут.

Шаг 4

Морковь очистите и натрите на тёрке, репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на среднем огне с растительным маслом 5 минут.

Шаг 5

Добавьте квашеную капусту, готовьте ещё 2-3 минуты.

Шаг 6

Затем добавьте томаты в собственном соку. Тушите около 5 минут.

Шаг 7

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сахар. Варите на небольшом огне 8-10 минут.

Шаг 8

Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

Рассольник с квашеной капустой
Бульон куриный Квашеная капуста Картофель Перловая крупа Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Черный перец
Рассольник можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с квашеной капустой. Вам точно понравится такой рецепт. Берите на заметку!
50 мин
4.6
Овощной суп с капустой
Вода или овощной бульон Белая фасоль Консервированные или свежие томаты Растительное масло Чеснок Лук-порей Стебель сельдерея Морковь Картофель Капуста Соль, перец, зелень
Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:)
45 мин
4.6
Рецепт супа с гренками
Вода Чечевица красная Растительное масло Хлеб или батон Сметана Карри Сливочное масло Репчатый лук Картофель Морковь Соль Черный молотый перец
Большинство супов я предпочитаю есть с гренками. Мне нравится сочетание жидкого бульона с хрустящим дополнением. И я всегда имею ввиду несколько проверенных вариантов, как данный. Читайте!
40 мин
5.0
 
×