1 ч.

Щи из свежей капусты с пшеном и свининой

Предлагаю приготовить щи из свежей капусты с пшеном и свининой. Питательное, ароматное, простое, но идеальное первое блюдо для полноценного обеда. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 300 грамм мякоть
Капуста 200 грамм
Картофель 3-5 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Пшено 50 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу
Вода 2-2,5 литра
Лавровый лист 1-2 штук

Калорийность

123 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 2

Мясо выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Снимите пену и варите на небольшом огне около 40-60 минут, после чего готовый бульон процедите и вместе с мясом верните обратно в кастрюлю.

Шаг 3

Когда бульон будет готов, добавьте нашинкованную капусту и готовьте 10 минут.

Шаг 4

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель. Если у вас свежая молодая капуста, то картофель с капустой можете добавить в кастрюлю одновременно.

Шаг 5

Пока варятся овощи, обжарьте в сковороде нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.

Шаг 6

Добавьте нарезанный соломкой перец и небольшими дольками помидор. В этот же момент добавьте любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.

Шаг 7

Обжарьте овощи в течение 2-3 минут и добавьте содержимое сковороды в кастрюлю.

Шаг 8

Промойте пшено и обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь. Измельчите зелень и чеснок.

Шаг 9

Добавьте пшено в кастрюлю и продолжайте варить до полной готовности всех ингредиентов.

Шаг 10

В самом конце добавьте зелень и чеснок. Щи из свежей капусты с пшеном и свининой готовы. Дайте им немного настояться и подавайте к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Щи из свежей капусты с пшеном и свининой"

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Щи по-уральски

Бульон или вода Капуста Картофель Морковь Лук репчатый Томатная паста Сельдерей Пшено Чеснок Сахар Сметана Зелень Соль, перец черный молотый

Один из вариантов щей с пшеном и картофелем. Приготовить можно на воде или мясном бульоне. В любом случае получается густой и вкусный суп. Подавайте с зеленью и сметаной.

1 ч.

4.2

Щи из квашеной капусты с пшеном

Бульон мясной Капуста квашеная Пшено Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Щи - одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого.

1 ч.

4.8

–

Капустняк запорожский

Капуста квашеная Свинина Пшено Сало Масло сливочное Корень сельдерея Картофель Лук Морковь Корень петрушки Соль Лавровый лист Черный перец горошком Петрушка свежая, пучок

Капустняк запорожский представляет собой чудо-суп из капусты, густой и наваристый. С пшеном, свининой, салом, овощами и специями. Варить его надо часа полтора. Вся семья будет довольна такому супу.

1 ч.

–

5.0

–

Щи постные

Капуста белокочанная Тыква Картошка Кабачки Морковь Стебель сельдерея Лук Чили

Если кто еще не знает, то щи — это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные.

2 ч. 40 мин

–

5.0

Щи с тушеной капустой

Бульон куриный Капуста Томатный морс Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Щи — одно из самых известных блюд наряду с борщом. Их готовят из свежей или квашеной капусты. Но сегодня я предлагаю не совсем обычный рецепт щей с тушеной капустой. Тоже очень вкусно и полезно!

50 мин

–

4.3

–

Щи из свежей капусты со свининой

Свинина на косточке Масло растительное Кочан капусты Картофель Морковь Зелень Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошек

Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным.

1 ч. 20 мин

4.3

140

Щи из свежей капусты (классический)

Мясо Капуста белокочанная Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

1 ч.

5.0

134

Диетические щи из свежей капусты

Вода Картофель Капуста белокочанная Пшено Зелень Луковица Морковь Соль

На такой супчике можно легко и быстро сбросить пару килограммов.

40 мин

–

4.7

–

Щи с ветчиной "Старомосковские"

Курица Капуста Картофель Ветчина Растительное масло Манная крупа Грибы сушеные Морковь Луковица Стебель сельдерея Соль и специи

Для истинных поклонников традиционной русской кухни хочу предложить чудесное первое блюдо. Покажу, как приготовить щи с ветчиной "Старомосковские" - сытные, аппетитные и пикантные. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

3.7

137

Щи в мультиварке

Говядина Капуста Фасоль Картофель Морковь Подсолнечное масло Лук Паприка Помидоры Соль, специи, зелень

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке.

2 ч. 20 мин

4.1

152

Щи крупяные

Овощной бульон Квашеная капуста Картофель Крупа Репчатый лук Морковь Томатная паста Корень петрушки Зелень укропа и петрушки Растительное масло Чеснок Лавровый лист Сметана Душистый перец горошком Соль и перец

Рецепт приготовления щей на овощном бульоне с крупной, квашеной капустой, картофелем, томатной пастой, морковью, корнем петрушки, чесноком и зеленью.

1 ч.

–

3.7

–

Суп с квашеной капустой

Вода Свиная рулька Капуста квашеная Изюм Сало свиное Мука пшеничная Петрушка свежая нарезанная Соль Перец черный молотый Ветчина Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Очень вкусным и наваристым получается суп из квашеной капусты, рекомендую попробовать, поэтому расскажу, как его приготовить. Такой суп можно сварить и с любым другим мясом или птицей.

2 ч. 20 мин

5.0

–