Щи в мультиварке
Приготовить щи в мультиварке очень просто, а получается вкуснейшее первое блюдо для всей семьи. Сытные и ароматные щи из свежей капусты выглядят очень аппетитно и бесподобны на вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 400 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Помидоры 200 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Специи 1 ч. ложка
- Вода 3 литра
- Сахар 1 ч. ложка
- Болгарский перец 2 штуки
- Мясо 800 грамм на кости
- Петрушка 1 пучок
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры можно заменить на томатную пасту. Мясо берите на кости, я сегодня готовлю щи с уткой.
Шаг 2
В чашу мультиварки выложите мясо, добавьте нарезанные на части одну луковицу и одну морковь, перец горошком, лавровый лист и пучок петрушки. Петрушку перевяжите ниткой, чтобы пучок потом проще было убрать. Залейте всё водой, установите режим «Тушение» и готовьте 2 часа.
Шаг 3
Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей. Мясо можно подать потом отдельно на тарелке, присыпав солью и перцем, а можно вернуть в бульон.
Шаг 4
Чашу мультиварки ополосните, вытрите насухо полотенцем и налейте масло. Установите режим «Жарка» и выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 6
Добавьте нарезанный небольшими брусочками болгарский перец, нарезанные помидоры, соль, сахар и специи по вкусу. У меня готовая смесь «Для борща».
Шаг 7
Готовьте ещё 3-5 минут.
Шаг 8
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель. Количество картофеля зависит от того, насколько густой вы хотите получить суп. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 9
Добавьте нашинкованную соломкой капусту.
Шаг 10
Влейте процеженный бульон. Добавьте нарезанный кубиками чеснок и отрегулируйте на соль, если необходимо. Выберите режим "Тушение" и установите таймер на 1 час.
Шаг 11
После звукового сигнала отключите мультиварку и дайте настояться в течение 10-15 минут. Щи в мультиварке готовы.
Шаг 12
Готовые щи разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи в мультиварке"
Похожие рецепты
