1 ч.

Щи по-уральски

Один из вариантов щей с пшеном и картофелем. Приготовить можно на воде или мясном бульоне. В любом случае получается густой и вкусный суп. Подавайте с зеленью и сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 500 грамм
Картофель 2 штуки не обязательно
Морковь 100 грамм
Сельдерей 60 грамм можно стеблевой или корневой
Чеснок 3 зубчика
Сметана По вкусу
Пшено 2 ст. ложки
Зелень По вкусу
Томатная паста 80 грамм или 200 мл томатного сока
Сахар 1,5 ч. ложки
Лук репчатый 100 грамм
Соль, перец черный молотый По вкусу
Бульон или вода 3 литра

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Нашинкуйте капусту. На 1 ст. л. масла обжарьте ее с добавлением томатного сока (или бульон с пастой томатной), закройте крышкой, тушите до мягкости.

Шаг 3

3. На другой сковороде параллельно пассеруйте овощи: лук, морковь, сельдерей и 1 зубчик чеснока.

Шаг 4

4. Промойте тщательно пшено, очистите и порежьте картофель.

Шаг 5

5. В кипящий бульон или воду положите пшено, картофель. Посолите и варите 20 минут. Добавьте зажарку, тушенную капусту, лавровый лист и варите еще 8-10 минут.

Шаг 6

6. Готовые щи заправьте растертым с солью чесноком, положите сахар, уксус (если нужно).

Шаг 7

7. Дайте супу настояться минут 15-20. После чего разливайте по тарелочкам, добавляйте свежую зелень и сметану.

Оценить рецепт

4.2 21

Анна Рязанова

29.01.2021 13:09

Ух! Вот это вкуснятина вышла! Спасибо за рецепт))

Дарья Вакулова

21.09.2018 15:22

Щи - хороши! :wub:

Вика Василенко АВТОР

23.09.2018 11:32

спасиб!

Натали

21.09.2018 10:19

Очень аппетитно, Вик! :rolleyes:

Вика Василенко АВТОР

23.09.2018 11:32

спасибочки!

Оксана Ч.

21.09.2018 01:11

Аппетитнейшие щи!

Вика Василенко АВТОР

23.09.2018 11:32

спасибочки!

Похожие рецепты

Щи уральские

Грудинка нежирная Луковица Капуста квашеная Желудки цыплячьи Картофель Морковь Томатная паста Перловая крупа Сливочное масло Чеснок Зелень Соль, перец

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

2 ч.

4.4

–

Простой рецепт щей из свежей капусты

Курица Капуста Морковь Помидоры Растительное масло Луковица Соль, специи, зелень

На обед традиционно хочется сварить что-нибудь жидкое. Вот для разнообразия меню хочу показать вам, как приготовить простые щи из свежей капусты. Наваристое, аппетитное, сытное и вкусное блюдо.

1 ч.

4.5

Щи с солеными огурцами и свежей капустой

Вода Капуста Растительное масло Чеснок Сахар Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Зелень Соль Специи Огурец соленый Лавровый лист

Вариантов этого блюда достаточно много и каждая хозяйка готовит его по-разному. Сегодня хочу предложить приготовить щи с солеными огурцами и свежей капустой.

1 ч.

–

5.0

Диетические щи из свежей капусты

Вода Картофель Капуста белокочанная Пшено Зелень Морковь Соль Луковица

На такой супчике можно легко и быстро сбросить пару килограммов.

40 мин

–

4.7

–

Щавелевый суп с крапивой

Вода Щавель Крапива свежая Картофель Соль Перец черный молотый Сметана, вареные яйца, зеленый лук

Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.

30 мин

–

4.0

–

Салат с редькой и языком

Редька Язык Петрушка Масло растительное Соль Лук красный Перец черный

Если смешать обычную редьку, отварной язык, лук и заправить его обычным маслом, получится превосходный салат. Его можно подать не только к обеду, он сможет стать украшением любого праздничного стола.

10 мин

–

5.0

130

Щи из свежей капусты (классический)

Капуста белокочанная Мясо Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

1 ч.

5.0

–