Щавелевый суп с крапивой
Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Щавель 70 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 2 Литра
- Крапива свежая 1 Пучок
-
Сметана, вареные яйца, зеленый лук
По вкусу
для подачи
Шаг 1
Молодую крапиву обдайте кипятком, отделите все листья и мелко их нарежьте. Щавель переберите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте полосками.
Шаг 2
Картофель почистите, промойте и нарежьте кубиками.
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, поставьте на огонь и доведите до кипения. В кипящую воду положите картофель и сварите его до полуготовности.
Шаг 4
Положите в кастрюлю щавель, крапиву и варите суп еще 5-7 минут при медленном кипении. При необходимости добавьте соль и молотый черный перец.
Шаг 5
Щавелевый суп с крапивой можно подать и горячим, и холодным. При подаче в каждую тарелку добавьте немного сметаны, нарезанный зеленый лук и яйцо.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофельный суп с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/af/4b/38/30/kartofelnii_sup_s_perlovkoi-680568.jpg)
![Томатный суп с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/85/43/fc/36/tomatnii_sup_s_kartofelem-674380.jpg)
![Вкусный суп](https://img.povar.ru/mobile/6c/76/b9/48/vkusnii_sup-437895.jpg)
![Борщ с крапивой](https://img.povar.ru/mobile/a9/2f/bf/1c/borsh_s_krapivoi-432314.jpg)
![Суп из баранины с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/e8/46/72/f8/sup_iz_baranini_s_kartoshkoi-428991.jpg)
![Сырный крем-суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/20/ce/9a/d3/sirnii_krem-sup_s_krevetkami-356375.jpg)
![Щавелевый суп с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/ee/11/f1/f3/shavelevii_sup_s_frikadelkami-320445.jpg)
![Суп картофельный вегетарианский](https://img.povar.ru/mobile/15/bc/09/dc/sup_kartofelnii_vegetarianskii-298406.jpg)