Щавелевые щи без мяса

1 ч.

4

Татьяна Семина

Щавелевые щи без мяса

Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Щавель молодой 300 грамм
Зелень 100 грамм тархун, кинза, петрушка и укроп
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Сливочное масло 3 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль и перец черный По вкусу
Яйца отварные 4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук нарежьте очень мелко. Растопите в кастрюле 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 2

В кастрюлю с луком добавьте холодную воду окло 1,5 литров, добавьте лаврушку и доведите до кипения, затем огонь убавьте до среднего и варите еще 10 минут. Затем лавровый лист выньте.

Шаг 3

К бульону добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкого состояния.

Шаг 4

В сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла. Ассорти из зелени помойте, удалите стебли, нарежьте и добавьте в сковородку. Готовьте все на сильном огне около 3 минут. Если зелень протомилась, то добавляйте её в бульон. Готовьте суп еще 2-3 минуты.

Шаг 5

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте пополам или кубиками. Добавьте в тарелку к щам перед подачей.

Оценить рецепт

3.5 6

Ядвига Петровна

15.07.2017 01:50

интересный рецепт, на даче много щавеля, нужно приготовить) спасибо)

Похожие рецепты

Щавелевый суп без мяса

Вода Картофель Морковь Лук Яйцо Растительное масло Пучок щавеля Зеленый лук Укроп Соль, перец

Вкусный щавелевый суп без мяса советую обязательно приготовить весной. Он даст хорошую порцию витаминов и отличное настроение! Для тех, кто не мыслит жизни без мяса, можно добавить его в тарелку.

30 мин

4.7

–

Щавелевый суп вегетарианский

Вода Щавель Картофель Морковь Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Лавровый лист

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить щавелевый суп вегетарианский. Вкусное блюдо подойдет для постного и вегетарианского меню. Такой суп считается диетическим и поможет убрать лишние килограммы!

1 ч.

4.9

73

Щи из щавеля с крапивой

Куриный или овощной бульон Щавель Крапива Картофель Морковь Яйца Лук репчатый

Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.

2 ч.

5.0

70

Щи из щавеля и крапивы

Вода Щавель Укроп Крапива Картофель Лук Морковь Сметана Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!

40 мин

4.1

51

Щи из щавеля с яйцом

Вода Курица Щавель Картофель Лук Морковь Яйца

Одно из множества популярных первых блюд в нашей стране - щи из щавеля с яйцом. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное, сытное и вкусное - то, что нужно простому русскому человеку :)

40 мин

4.3

135

Щавелевый суп постный

Консервированная смесь щавеля, петрушки, укропа и лука Корень сельдерея Растительное масло Соль Картофель Морковь Репчатый лук Зеленая часть порея

Рецепт супа очень простой, продукты для его приготовления есть в каждом доме. Он хорош как в холодном, так и в горячем виде. Суп получается вкусный и легкий, да и готовится довольно быстро.

30 мин

5.0

–

Щавелевый суп с кабачками

Бульон куриный Щавель Подсолнечное масло Картофель Морковь Кабачок Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Щавелевый суп с кабачками – блюдо, которое прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается диеты и любит низкокалорийную еду. Аромат и вкус солнечного лета в одной тарелке понравится вашим домашним.

40 мин

5.0

72

Щи со щавелем и яйцом

Мясной бульон Щавель Шпинат Сметана Картофель Яйца

Если вы хотели узнать, как приготовить щи со щавелем и яйцом, то сегодня у вас есть уникальная возможность для того, чтобы сделать это. В итоге вы получите питательный и вкусный суп.

1 ч.

5.0

–

Щи со щавелем

Вода Свиные кости Щавель Зелень Соль Растительное масло Сливочное масло Картофель Морковь Репчатый лук Яйцо

С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье.

1 ч.

4.6

–

Щи из щавеля с капустой

Курица Капуста свежая Щавель Зелень свежая Растительное масло Соль Картофель Яйцо вареное Перец черный молотый

Вкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет вкусно и полезно!

1 ч. 30 мин

4.1

129

Суп из щавеля консервированного

Вода Щавель консервированный Свинина Сметана Растительное масло Зелень укропа, петрушки Соль Морковь Лук Картофель Вареные яйца Перец черный молотый

Вкусный и наваристый суп из консервированного щавеля согреет, насытит и напомнит о лете в холодную зимнюю пору. Ради этого супа стоит не полениться законсервировать немного щавеля!

1 ч.

4.3

158

Суп из щавеля

Бульон Картофель Лук Морковь Зелень Лавровый лист Перец, соль Перец горошек Щавель, больших пучка

Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп.

50 мин

4.5

–

×