35 мин

Суп из щавеля

Пока сезон, самое время приготовить суп из щавеля! Это простой овощной супчик, который готовится очень быстро. Он получается легким, ароматным, с приятной кислинкой от щавеля.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1.5 литра
Щавель 120 грамм
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное для жарки По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель помойте, очистите, нарежьте на кубики среднего размера.

Шаг 3

Выложите картофель в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Варите 15 минут под крышкой.

Шаг 4

В это время подготовьте остальные овощи. Морковь очистите, натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Обжарьте репчатый лук с морковью на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Шаг 6

Выложите в кастрюлю зажарку из овощей.

Шаг 7

Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп 5 минут.

Шаг 8

Щавель тщательно промойте и переберите. Нарежьте крупно.

Шаг 9

Добавьте щавель в кастрюлю.

Шаг 10

Варите суп еще 5 минут. После кастрюлю можно снимать с плиты.

Шаг 11

Суп из щавеля готов. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Суп из щавеля"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 132

Добавить комментарий

Владимир Иванович

05.03.2021 05:49

Сварил с мясом.Очень вкусно-я рад.

Дарья Лоскутенко

15.03.2015 17:19

Очень люблю суп из щавеля, вкусно :wink:

Александр

10.06.2014 17:24

А еще очень классно туда крапиву молодую добавлять, только ее прежде чем кидать в кастрюлю надо кипятком хорошо обдать.

ольга

10.06.2014 10:39

очень простой рецепт я варила суп на курице. варить его можно и из небольших пучков щавеля. советую всем попробывать этот суп. вкусно. :happy:

Гость

31.05.2014 17:28

всю жизнь думала,что это блюдо называется "зелёный борщ" и неважно на бульоне или на водичке, с морковкой или без

Галина

31.05.2014 09:55

А я такой суп варю на воде и без моркови, просто в кипящую воду кладу порезанный брусочками картофель, через 10 мин добавляю мелко порезанные вареные яйца, и минут через 5 кладу порезанные щавель, укроп и зеленый лук. И еще я порезанные зеленый лук, укроп и щавель заготавливаю на зиму: замораживаю в маленьких мешочках. Поэтому этот суп моя семья кушает круглый год (только перед варкой размораживать не надо, прямо из мешочка выкладываю в суп и как только он оттает выключаю оглнь)