Суп из щавеля на курином бульоне

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 2-3 Штук
мелкая
Чеснок 2 Зубчика
Щавель 1 Пучок
Бульон куриный 1,5 Литра
Зелень 1 Пучок
петрушка, укроп
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Перец болгарский сушеный 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Зелень промойте. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите, помойте.

Шаг 2

Куриный бульон доведите до кипения. Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите в бульон, накройте крышкой и варите до мягкости на медленном огне.

Шаг 3

На сковороде разогрейте масло. Лук измельчите, молодую морковь нарежьте тонкими колечками. Лук, морковь и сушеный болгарский перец поместите на сковороду. Обжарьте овощи до золотистой корочки.

Шаг 4

Зелень измельчите, закиньте в суп. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из щавеля на курином бульоне"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 6

Комментарии к рецепту

Анна Казакова

29.12.2018 22:00

Приготовила с консервированным щавелем, получился легкий, ароматный суп)

Вера

09.05.2018 04:40

Полезный и вкусный суп, но говорят часто кушать щавелевые супы нельзя, для почек тяжело, там кислот много) поэтому стараюсь варить его только в сезон.

Лариса Антонова

20.09.2017 12:35

Это наверное очень вкусно. Спасибо автору