Борщ со щавелем
35 мин
5

Борщ со щавелем

Это блюдо — одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Картошка 2 штуки
  • Бульон 7 стаканов овощной или мясной
  • Лавровый лист 1 штука
  • Лавровый лист 1 пучок большой
  • Соль, перец По вкусу
  • Яйца 2 штуки
  • Сметана По вкусу
  • Зелень По вкусу укроп, петрушка, зеленый лук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистите и нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, очистите картошку и нарежьте крупно.

Шаг 2

Щавель вымойте и нарежьте крупными кусками, измельчите зелень. Отварите яйца вкрутую.

Шаг 3

В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем добавьте лук с морковью и обжаривайте несколько минут.

Шаг 4

Влейте бульон (куриный или овощной), доведите его до кипения, затем добавьте картофель.

Шаг 5

Врите его до мягкости и добавьте лавровый лист, соль, перец. Выложите щавель и варите 1-2 минуты.

Шаг 6

В самом конце добавьте рубленую зелень, отварные яйца, нарезанные кубиками.

Шаг 7

Подавайте борщ горячим со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Борщ со щавелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Борщ со щавелем
Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Борщ в мультиварке со щавелем
Свинина на кости Картошка Свекла Щавель Лук Морковь Шпик или сало Укроп замороженный Томатная паста Перец салатный Яйца отварные Специи
Ароматный и аппетитный супчик - это прекрасное горячее на обед для всей семьи! Рекомендую рецепт приготовления борща в мультиварке со щавелем - вы не устоите перед этим блюдом!
1 ч. 40 мин
5.0
×