40 мин

Борщ из щавеля

Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щавеля.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 литра
Картошка 5 штук
Яйца 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Щавель 1 пучок
Зеленый лук 0,5 пучка
Укроп 0,5 пучка
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь. Очистите морковь, лук и картошку. Промойте зелень и щавель.

Шаг 2

Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь измельчите на крупной терке, лук нарежьте кубиком, щавель, зеленый лук и укроп измельчите. В отдельной миске взбейте яйца.

Шаг 3

Выложите в кипящую кастрюлю картофель и влейте взбитые яйца.

Шаг 4

Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте сперва лук, затем добавьте морковь.

Шаг 5

Готовую поджарку переложите в кастрюлю, добавьте подготовленную зелень и щавель, по вкусу посолите и поперчите.

Шаг 6

Варите 5-7 минут, затем накройте суп крышкой и снимите с огня, дайте ему постоять 10 минут. Подавайте суп теплым или горячим.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Щавелевый борщ

Вода Щавель Мясо Капуста Картофель Вареные яйца Морковь Лук Зелень укропа, петрушки Растительное масло Соль

Варить щавелевый борщ гораздо быстрее, чем красный, но блюдо получается не хуже, а по мнению моего мужа - даже лучше. Делюсь секретом, как приготовить очень вкусный зеленый борщ со щавелем!

1 ч.

4.7

Борщ из щавеля консервированного

Бульон Щавель Картофель молодой Лук репчатый Морковь Яйцо сваренное вкрутую

Растение под названием щавель содержит много клетчатки, витаминов и минералов. В консервированном виде польза этого продукта сохраняется. Я расскажу, как приготовить борщ из щавеля консервированного.

1 ч.

–

5.0

Борщ зеленый со щавелем

Щавель Зелень укропа, петрушки, лука Масло растительное Мука пшеничная Томатная паста Соль Картофель Морковь Яйцо вареное Лук репчатый Перец черный молотый

Весна — самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.

45 мин

–

4.1

–