Щи из щавеля и крапивы
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 2 литра
- Щавель 1 пучок
- Крапива 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сметана По вкусу для подачи супа
Калорийность
51 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для супа. Воду доведите до кипения, посолите по вкусу. Пучки зелени должны быть большими, не менее 150 граммов каждый.
Шаг 2
Очистите и порежьте все овощи небольшими кусочками. Из специй можно использовать лавровый лист, перец (горошком или молотый), коренья.
Шаг 3
Отправьте в кипящую воду овощи, проварите 20 минут, то есть до полной готовности.
Шаг 4
Всю зелень тщательно вымойте. Будьте осторожны с крапивой, лучше надеть перчатки! Порежьте зелень толщиной в 1-1,5 сантиметра.
Шаг 5
Когда овощи будут готовы, откорректируйте на соль бульон, добавьте всю зелень и проварите еще 3-4 минуты суп. Снимите щи с огня. Дайте настояться. Подавайте суп с перцем молотым (или свежим) и сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи из щавеля и крапивы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
12
Добавить комментарий
Клавдия
08.08.2018 02:20
Вкусный суп, отлично получается из замороженной зелени, спасибо!
Настя Ногтева
16.06.2016 22:35
Мне рецепт подходит, минимум калорий - максимум пользы!
Вика Василенко
22.06.2016 15:30
Настя, именно так. Спасибо!
Ирина Васюк
16.06.2016 21:53
Очень полезный суп, мне нравится, что нет зажарок и жиров. Не калорийный, легкий полезный суп. Для детей вообще сплошной плюс!
Вика Василенко
22.06.2016 15:30
спасибо!
Похожие рецепты
Щи из щавеля с крапивой
Куриный или овощной бульон
Картофель
Морковь
Яйца
Лук репчатый
Щавель
Крапива
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.
Суп из крапивы и щавеля
Свинина
Сметана
Щавель
Крапива
Морковь
Петрушка
Лук
Лавровый лист
Черный перец горошек
Картофель
Яйцо
Супы из зелени – это настоящий витаминный взрыв для нашего организма. Запишите себе, как приготовить суп из крапивы и щавеля, и приступайте к готовке. Такой суп придется по душе абсолютно всем.
Суп со щавелем и крапивой
Вода
Курица
Картофель
Морковь
Лук красный
Крапива
Щавель
Зеленый лук
Петрушка
Чеснок
Лавровый лист
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Душистый перец
Лето и весна — это время супов из зелени. Их можно варить прямо в саду или на даче, срывая главные ингредиенты с грядки. У многих подобное блюдо ассоциируется с детством. Давайте вспомним его рецепт.
Щавелевый суп с тушенкой
Тушенка
Щавель
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный молотый
Очень быстрый способ приготовления супа из щавеля. Когда нет времени, а блюдо должно быть сытным и с мясом, вас выручит этот простой рецепт. Суп получится наваристым, настоящее мужское блюдо!
Щи из щавеля с курицей
Курица
Щавель
Растительное масло
Зелень свежая
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Яйцо вареное
Перец черный горошек
Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими.
Зеленые щи
Вода
Капуста молодая белокочанная
Щавель
Кейл
Масло растительное
Укроп
Картофель
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Яйцо вареное
Давайте приготовим зеленые щи с щавелем. Пока сезон свежего щавеля, не упускайте возможность! Суп получается легким, ароматным, с приятной кислинкой.
Суп с зеленью
Овощной бульон
Вареная фасоль
Шпинат
Оливковое масло
Лук репчатый
Перья зеленого лука
Листья редиски
Листья свеклы
Зелень моркови
Известный факт, что в зелени собрано много полезных элементов. Вот почему корова такая большая и сильная, хотя ест только зелень. Я предлагаю вам приготовить суп с зеленью, полезный и вкусный!
Щи из щавеля
Вода
Щавель
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Морковь
Яйца
Рассказываю, как приготовить щи из щавеля - традиционный русский суп, который обычно варят поздней весной и летом, когда вырастает молодой щавель. Вкусно, сытно и недорого.
Щавелевые щи без мяса
Щавель молодой
Зелень
Сливочное масло
Картофель
Лук
Лавровый лист
Соль и перец черный
Яйца отварные
Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные.
Щавельный суп с яйцом
Бульон куриный
Щавель консервированный
Зелень
Яйцо перепелиное
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Яйцо
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Щавель — специфичная зелень. Имея кислый вкус, её просто так не добавишь в салат, как укроп, например. Обычно она становится главным ингредиентом в блюде. И многие рецепты мы любим, как этот.
Щи из щавеля с мясом
Говядина
Щавель
Сметана
Лук зеленый
Петрушка
Укроп
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Яйцо куриное
Лавровый лист
Соль
Перец черный
Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт.