Зеленые щи
Рецепт приготовления русских зеленых щей из говяжьего бульона, щавеля, репчатого лука, картофеля и моркови.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий бульон 2 литра
- Щавель 600 грамм
- Репчатый лук 100 грамм
- Сливки 20% 80 мл
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Картофель 200 грамм
- Морковь 150 грамм
- Растительное масло 20 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
- Яйца 2 штуки
Калорийность
70 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить картофель в кипящий мясной бульон.
Шаг 2
2. Очистить и мелко нарезать морковь и репчатый лук. Щавель вымыть под холодной водой и нарезать на полоски.
Шаг 3
3. Добавить в сковороду растительное масло, морковь и лук, обжарить овощи, после чего добавить их в кастрюлю.
Шаг 4
4. Слегка взбить яйца в миске. Влить сливки и небольшое количество бульона, перемешать. Добавить соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
5. Когда картофель станет мягким, добавить в бульон щавель. Постепенно тонкой струйкой влить сливочно-яичную смесь. Выключить огонь и слегка остудить щи. Разлить и по тарелкам, добавив в каждую кусок говядины и ложку сметаны. При желании щи можно украсить разрезанным на 4 части вареным яйцом.
Видео рецепт "Зеленые щи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
44
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Щи из шпината
Бульон куриный
Картофель
Яйца
Морковь
Шпинат
Сметана
Зелень
Соль, перец, специи
Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто!
Щи со щавелем и яйцом
Мясной бульон
Щавель
Шпинат
Сметана
Картофель
Яйца
Если вы хотели узнать, как приготовить щи со щавелем и яйцом, то сегодня у вас есть уникальная возможность для того, чтобы сделать это. В итоге вы получите питательный и вкусный суп.
Щи из морской капусты
Морская капуста
Мясо
Картофель
Щавель
Растительное масло
Соль
Яйцо
Луковица
Перец
Если вы любите сытные и наваристые супы, то не проходите мимо: узнаете, как приготовить щи из морской капусты. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным, просто пальчики оближешь!
Щи из зеленой квашеной капусты
Зеленая квашеная капуста
Картофель
Свинина
Зелень
Репчатый лук
Соль
Специи
Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам.
Щи из консервированного щавеля
Вода
Индейка
Щи консервированные
Картофель
Морковь
Яйцо
Соль
Репчатый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.
Вкусный зеленый борщ со щавелем
Бульон мясной
Щавель
Петрушка
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Лавровый лист
Специи
Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!
Щавель с тушенкой
Тушенка
Щавель
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Масло растительное
Соль, перец, специи
Сметана
Этот суп еще называется зеленым борщом. Он хорош особенно со щавелем, хотя и другая зелень тут также будет уместна. Вкусный и полезный супчик — к вашим услугам. Вот, как приготовить щавель с тушенкой.
Постный зеленый борщ
Вода
Сметана
Щавель
Зелень
Картофель
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.
Кислые щи с грибами
Щаница
Сушеные белые грибы
Сливочное масло
Морковь
Соль и перец
Свиная косточка
Картофель
Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Борщ зеленый украинский
Вода
Щавель
Растительное масло
Картофель
Лук репчатый
Лавровый лист
Морковь
Яйца
Соль и черный перец
Сметана
Укроп
Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ.
Борщ со щавелем и яйцом
Щавель
Мясо говядины
Картошка
Морковь
Яйца
Зелень
Лук репчатый
Лавровый лист
Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ со щавелем и яйцом. Многие готовят это блюдо без добавления мяса. Я решила сделать вариант более калорийный, с мясом. Получилось вкусно и по-весеннему!
Щи со шпинатом
Бульон
Шпинат
Сок лимона
Растительное масло
Картофель
Морковь
Яйцо
Соль
Луковица
Перец
Щи - традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо. Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку.