Кислые щи с грибами

Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Щаница 200 Грамм
Соль и перец 1 По вкусу
Свиная косточка 1 Штука
Сушеные белые грибы 3/4 Стакана
Картофель 4 Штуки
Сливочное масло 40 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.

Шаг 2

2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.