35 мин

Щавельник

Очень вкусный весенний суп со щавелем. Щавельник часто готовят на мясном или курином бульоне, но можно ограничится только овощами ассорти. Суп получается ароматным и с легкой кислинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 200-300 грамм
Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 часть
Лук репчатый 1 часть
Щавель 1 пучок
Яйца 2-3 штук
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 щепотки
Перец черный 1 щепотка
Лавровый лист 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарезаем небольшими кусками и кладем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем лавровый лист и соль.

Шаг 3

Режем мелко лук. Морковь нарезаем чуть крупнее. Лук с морковью высыпаем в кипящий бульон.

Шаг 4

Затем, добавляем картофель и сельдерей.

Шаг 5

За пару минут до готовности высыпаем в кастрюлю нарезанный щавель и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 6

Готовый щавельник наливаем в глубокие тарелки. Добавляем вареное яйцо и немного черного перца. Щавельник можно дополнить сметаной или сметано-чесночным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Щавельник"

Оценить рецепт

4.6 7

Совет от повара:

Щавель не нужно долго варить, как только щавель поменял цвет, он готов.

Похожие рецепты

Холодный суп щавелевый

Овощной бульон Куриные яйца Картошка Щавель Сметана Соль, перец

Есть две вариации подачи этого супа: можно есть его холодным и горячим, сегодня расскажу о первой его вариации, как приготовить холодный суп щавелевый. Он приятно насытит и освежит в жаркий день.

50 мин

–

5.0

–

Щи из консервированного щавеля

Вода Индейка Щи консервированные Картофель Морковь Яйцо Соль Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком

Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.

2 ч.

–

5.0

–

Очень простой салатик

Растительное масло Базилик свежий Чеснок Помидоры Соль, перец

Хочу предложить вам рецепт, как приготовить очень простой салатик. Такой можете сделать за пару минут и подать его к ужину или на обед, а также в качестве закуски или перекуса. Освежающий и легкий.

10 мин

–

5.0

Щи со щавелем

Вода Свиные кости Щавель Зелень Соль Растительное масло Сливочное масло Картофель Морковь Репчатый лук Яйцо

С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье.

1 ч.

4.6

–

Жиросжигающий суп

Вода Капуста белокочанная Цветная капуста Сельдерей Зелень Чеснок Лук Морковь Перец болгарский Помидоры Лимон Базилик Куркума Кориандр Соль, перец, специи

Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп.

1 ч.

4.6