Окрошка из кефира с щавелем
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Арутюнова Кристина

Окрошка из кефира с щавелем

Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 500 Миллилитров
  • Минеральная вода 250 Миллилитров
  • Щавель 1 Пучок
  • Редис 1/2 Пучка
  • Зеленый лук 1/2 Пучка
  • Зеленый горошек 1/2 Стакана
  • Огурец 2 Штуки
  • Кукуруза 1 Штука
  • Соль 1 Щепотка
  • Сметана 2 Стакана

Шаг 1

Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.

Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.

Шаг 2

Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.

Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.

Шаг 3

Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.

Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.

Шаг 4

Зеленый лук моем и нарезаем колечками.

Зеленый лук моем и нарезаем колечками.

Шаг 5

В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.

В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.

Шаг 6

Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×