Окрошка из кефира с щавелем
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 Миллилитров
- Минеральная вода 250 Миллилитров
- Щавель 1 Пучок
- Редис 1/2 Пучка
- Зеленый лук 1/2 Пучка
- Зеленый горошек 1/2 Стакана
- Огурец 2 Штуки
- Кукуруза 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Сметана 2 Стакана
Шаг 1
Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.
Шаг 2
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.
Шаг 3
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.
Шаг 4
Зеленый лук моем и нарезаем колечками.
Шаг 5
В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.
Шаг 6
Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
40 мин
Средиземноморская окрошка
Овощи
1 ч. 0 мин
Окрошка на квасе (классическая с колбасой)
Мясо / Овощи / Яйца
1 ч. 10 мин
Окрошка классическая на воде
Мясо / Овощи / Зелень
2 ч. 0 мин
Овощная окрошка на кефире
Мясо / Овощи / Молочные продукты
40 мин
Щи из щавеля и крапивы
Зелень
1 ч. 40 мин
Борщ в мультиварке со щавелем
Овощи / Зелень
20 мин
Окрошка с копченой рыбой
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Зелень
30 мин
Щи из щавеля по-деревенски
Овощи / Зелень