Окрошка из кефира с щавелем
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 Миллилитров
- Минеральная вода 250 Миллилитров
- Щавель 1 Пучок
- Редис 1/2 Пучка
- Зеленый лук 1/2 Пучка
- Зеленый горошек 1/2 Стакана
- Огурец 2 Штуки
- Кукуруза 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Сметана 2 Стакана
Количество порций
Шаг 1
Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.
Шаг 2
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.
Шаг 3
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.
Шаг 4
Зеленый лук моем и нарезаем колечками.
Шаг 5
В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.
Шаг 6
Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
