"Окрошка" на кефире овощная
Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на мой взгляд, интерпретация традиционного для русской кухни холодного супа, точно заслуживающая внимания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3 штуки
- Морковь 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Редиска 7-9 штук
- Кефир 1 литр
- Зелень 1 пучок лук, укроп, петрушка
- Соль и перец По вкусу + сок лимона по желанию
Калорийность
48 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель вымойте, отварите до готовности, остудите и очистите.
Шаг 2
Морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Измельчите огурец и картофель.
Шаг 4
Тонко нарежьте редиску.
Шаг 5
Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Залейте кефиром и по вкусу добавьте лимонную кислоту или сок. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Овощная окрошка на кефире
Кефир
Картофель
Колбаса
Огурец
Яйца
Редиска
Чеснок
Зелень
Вода
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.
Окрошка на кефире с крапивой и мятой
Кефир
Редис
Зеленый лук
Укроп
Крапива
Картофель
Огурец
Яйцо
Мята
Соль
Перец черный молотый
Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой.
Окрошка из кефира с щавелем
Кефир
Сметана
Минеральная вода
Зеленый горошек
Щавель
Редис
Зеленый лук
Кукуруза
Огурец
Соль
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
Окрошка "Зимняя"
Кефир
Вода
Куриное филе
Картофель
Огурцы
Укроп
Яйца куриные
Соль
Для зимней окрошки используйте куриное мясо, картофель, яйца и замороженные огурцы. Окрошка получается вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт!
Окрошка для похудения
Кефир 1%
Картофель
Огурцы
Яйцо
Зеленый лук
Укроп
Пучок петрушки
Окрошка - легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда "сажусь" на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.
Окрошка на закваске
Кефир
Минеральная вода газированная
Отварная телятина
Сметана
Картофель
Яйца куриные
Огурцы
Редис
Зеленый лук
Петрушка
Соль
Сахар
Лимон
Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару.
Окрошка в хлебе
Квас
Колбаса
Сметана, майонез
Картофель
Огурец
Редис
Яйцо
Хлеб
Зелень
Соль, перец черный
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант.
Окрошка с крабовыми палочками
Крабовые палочки
Зелень
Майонез
Соль
Картофель
Яйцо куриное
Огурец
Редиска
Лимонная кислота
На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления окрошки. Сегодня предлагаю приготовить окрошку с добавлением крабовых палочек.
Окрошка по-азербайджански
Кефир
Вода с газом
Редис
Огурцы
Зелень
Куриные яйца
Соль
Перец
Сок лимона
Дограмадж — окрошка по-азербайджански. Шикарный освежающий вариант на каждый день, особенно когда за окном жара. Окрошка утолит голод и жажду, подавать к столу обязательно холодной.
Окрошка с копченой колбасой
Кефир или квас
Колбаса копченая
Лук зеленый и пучок укропа
Соль
Огурцы
Яйца
Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем.
Окрошка
Простокваша
Консервированное мясо краба
Зеленый лук
Редис
Картофель
Черный перец молотый и соль
Огурец
Яйца
Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.
Окрошка с маринованными огурцами
Кефир
Вода холодная
Картофель
Колбаса вареная
Огурцы маринованные
Укроп
Яйца куриные
Соль
В летний жаркий день непременно приготовьте холодную окрошку с маринованными огурцами. Маринованные огурцы сделают окрошку оригинальной, вкусной и ароматной.