15 мин

Окрошка с копченой колбасой

Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 3 штуки
Яйца 3 штуки
Колбаса копченая 150 грамм
Соль По вкусу
Кефир или квас 1,5 литра
Лук зеленый и пучок укропа 1 штука

Описание приготовления:

Как приготовить окрошку с копченой колбасой?
1. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца нарежьте дольками или кубиками.
2. Промытые лук и укроп измельчите. Выложите в кастрюлю.
3. Огурцы помойте, нарежьте и добавьте к зелени в кастрюлю.
4. Посолите нарезанные зелень и огурцы и слегка разотрите ложкой, чтобы зелень пустила сок.
5. Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками.
6. Добавьте в кастрюлю приготовленные колбасу, яйца, если желаете - ложку сметаны. Перемешайте.
7. Залейте содержимое кастрюлю охлажденным кефиром или квасом и перемешайте.
Окрошка с копченой колбасой готова!
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Окрошка с копченой колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Окрошка классическая с колбасой

Колбаса вареная Картофель Яйца Огурец свежий Кефир Сметана Зелень Соль

Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты — колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу.

1 ч.

3.9

139

Окрошка на кефире с колбасой

Кефир Колбаса вареная Сметана Лук зеленый и пучок укропа Соль Огурцы Яйца Картошка

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее.

30 мин

–

4.5

–

Окрошка с квасом и колбасой

Квас Колбаса ветчинная Сметана Лук зеленый Укроп Картофель Яйца куриные Огурец свежий Редиска

Окрошка - это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю - не проглотите ложки :)

30 мин

–

3.4

–

Окрошка с колбасой на квасе

Квас Колбаса Огурцы Редиска Сахар Горчица Лимонный сок Яйца Зелень Картофель отварной Соль

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!

20 мин

–

4.9

147

Окрошка с колбасой на газированной воде

Картофель Огурец Колбаса молочная Редис Лук зеленый Укроп Яйцо Сметана Соль Перец черный молотый Газированная вода

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.

1 ч.

4.5

–

Окрошка классическая

Сыворотка Колбаса докторская Лимонный сок Картофель Огурец свежий Сметана Яйцо куриное отварное Зелень Соль, перец

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.

1 ч.

4.5

110

Окрошка с копченой грудкой

Кефир 1% Копченая грудка Редис Сметана Картофель отварной Яйцо отварное Огурец свежий Петрушка, укроп, зеленый лук Лимон Соль, перец

Окрошка - вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно.

30 мин

5.0

–

Днестровская окрошка

Сметана Огурец Редис Картофель Яйца Грудка куриная Пучок укропа Пучок петрушки Перец и соль Пучок лука

Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Окрошка с сосисками

Кипяченая вода Кефир Зеленый горошек Кинза свежая Зеленый лук Укроп свежий Огурец Варёное яйцо Соль Молотый черный перец Вареный картофель Варёная морковь Варёные сосиски

Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!

30 мин

–

5.0

–