Окрошка с ветчиной на квасе

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 2-3 Штук
Редис 10-13 Штук
Картофель 2-3 Штук
Ветчина 200-250 Грамм
или колбаса
Сметана и горчица По вкусу
Яйцо 2 Штуки
Зеленый лук и укроп 1 Пучок
Квас 2-3 Литров
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

73 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой яркий и небольшой набор ингредиентов. Первым делом вымойте картофель и отварите "в мундире" до готовности, яйца - вкрутую.

Шаг 2

2. Овощи вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.

Шаг 3

3. Туда же добавьте ветчину. Готовый картофель и яйца остудите, очистите и нарежьте.

Шаг 4

4. Измельчите лук, добавьте немного соли и помните слегка.

Шаг 5

5. Добавьте измельченный укроп и лук, посолите и поперчите все по вкусу. Заправьте сметаной с горчицей и перемешайте. Залейте холодным квасом и подавайте к столу.