Белая окрошка на сыворотке
Окрошка — незаменимое блюдо в летнюю жару. Классическую окрошку готовят на квасе. Но я предлагаю сделать это блюдо с использованием молочной сыворотки. Получается не менее вкусно, а еще и полезно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 3 штуки
- Огурец 3 штуки
- Яйца 4 штуки
- Лук зеленый 30 грамм
- Сыворотка 1 литр молочная
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Колбаса "Докторская" 300 грамм
Калорийность
74 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке.
Шаг 2
Любую вареную колбасу (у меня "Докторская") нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Картофель отварите до готовности. Это можно сделать в кожуре или без неё. Яйца сварите вкрутую. И то и другое охладите и очистите. Нарежьте мелко.
Шаг 4
Огурцы помойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура толстая, то очистите огурцы.
Шаг 5
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 6
В кастрюлю с колбасой, яйцами, огурцами, зеленым луком и картошкой налейте молочную сыворотку. Посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 7
Белая окрошка на сыворотке готова. Перед подачей обязательно добавьте в тарелку сметану.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Окрошка на сыворотке
Сыворотка
Картофель
Колбаса
Огурец
Яйца
Сметана
Лук репчатый
Укроп
Соль
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.
Окрошка на сыворотке с колбасой
Сыворотка
Сметана
Вареная колбаса
Картофель
Огурцы
Яйца куриные
Зеленый лук
Укроп
Соль
В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом.
Окрошка на сыворотке с майонезом
Сыворотка молочная
Колбаса
Картофель
Огурцы
Майонез
Яйца куриные
Укроп
Соль
Необычная окрошка на сыворотке с майонезом — отличное решение для жаркого дня. Сытное блюдо придется по вкусу всей семье.
Окрошка для похудения
Кефир 1%
Картофель
Огурцы
Яйцо
Зеленый лук
Пучок петрушки
Укроп
Окрошка - легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда "сажусь" на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.
Белая окрошка
Кефир
Колбаса вареная
Лук зеленый
Укроп
Картофель отварной
Яйцо куриное отварное
Огурец свежий
Соль
Перец черный молотый
Кто же может отказаться от вкусной и аппетитной белой окрошки? Блюдо готовится на кефире или сметане с добавлением ваших любимых продуктов. Перед нарезкой продукты нужно охладить в холодильнике.
Окрошка классическая
Сыворотка
Колбаса докторская
Лимонный сок
Картофель
Огурец свежий
Яйцо куриное отварное
Зелень
Сметана
Соль, перец
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.
Окрошка на воде с майонезом
Охлажденная кипяченая вода
Жирный майонез
Вареная колбаса или мясо
Картофель
Куриные яйца
Огурцы
Лук зеленый
Укроп
Соль
Перец
Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте!
Классическая окрошка с уксусом
Вода
Колбаса вареная
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Уксус 9%
Огурец
Картофель в "мундире"
Яйцо вареное вкрутую
Соль
Перец
Простое и освежающее летнее блюдо. Готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно! Предлагаю приготовить классическую окрошку с уксусом.
Окрошка с ветчиной
Сыворотка
Картофель
Огурец
Ветчина
Зеленый горошек
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Горчица
Соль
Перец черный
Яйцо куриное
Окрошка – лучшее из первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в вашем летнем меню. Не забывайте и про вариант, как приготовить окрошку с ветчиной.
Окрошка с копченой колбасой
Кефир или квас
Колбаса копченая
Лук зеленый и пучок укропа
Соль
Огурцы
Яйца
Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем.
Окрошка с квасом и кефиром
Колбаса
Кефир
Квас
Укроп
Петрушка
Картофель
Огурец
Редис
Яйцо куриное
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится!
Окрошка на бульоне
Курица
Колбаса вареная
Лук зеленый
Зелень
Картофель
Яйца куриные
Огурец
Соль
Перец черный молотый
Окрошка - самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно!