30 мин

3

Окрошка на сыворотке с колбасой

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом.

• Огурцы 2-3 штук
• Вареная колбаса 300 грамм
• Сметана 400 грамм
• Сыворотка 1 литр
• Яйца куриные 5 штук
• Картофель 5 штук
• Зеленый лук 1 штука
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу

Описание приготовления:

Я часто готовлю дома окрошку именно на сыворотке. Мне нравится кислинка, а за счет довольно большого количества сметаны окрошка выходит более густой и насыщенной. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Как приготовить окрошку на сыворотке с колбасой:
1. Сварите картошку и яйца. Когда окончательно остынут - почистите, затем нарежьте кубиками.
2. Промойте лук и укроп. Тщательно покрошите их.
3. Огурцы помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.
4. Таким же образом нарежьте вареную колбасу.
5. Готовые ингредиенты вложите в кастрюлю или другую вместительную посуду, в которой будете подавать нашу окрошку.
6. Все аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
7. Добавьте в полученную смесь сметану, посолите и перемешайте.
8. Залейте сыворотку и еще раз перемешайте.
9. Готовую окрошку поставьте на час в холодильник, чтобы она остыла, а вкусы перемешались.
Приятного аппетита! Желаю насладиться окрошкой на сыворотке с колбасой в полной мере ;)