Окрошка на сыворотке
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Aelita

Окрошка на сыворотке

Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыворотка 700 Миллилитров
    молочная
  • Яйца 2-3 Штук
    отварные
  • Колбаса 200 Грамм
    молочная
  • Огурец 1-2 Штук
    свежий
  • Лук репчатый 0,5 Штуки
  • Укроп 10 Грамм
  • Картофель 2 Штуки
  • Сметана 3-4 Ст. ложек
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.

Шаг 2

Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.

Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.

Шаг 4

Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.

Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.

Шаг 5

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 6

Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.

Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.

Шаг 7

Добавьте в кастрюлю сметану.

Добавьте в кастрюлю сметану.

Шаг 8

Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.

Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.

Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты окрошки.

Перемешайте все ингредиенты окрошки.

Шаг 10

Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Окрошка на сыворотке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

10.05.2014 23:43
Здравствуйте, я тоже так готовлю окрошку, единственное, что я вместо колбасы ложу мясо(любое, не жирное)обжаренное мелкими кусочками и картофель обжаренный тоже маленькими кубиками ложу прямо в окрошку. Может кому-то понравится.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×