Окрошка по-болгарски Таратор
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- огурцы 2 Штуки
- жирный кефир 1 Стакан
- вода 1 Стакан
- укроп 1 Штука
пучок - молотые грецкие орехи 3 Ст. ложки
- специи - По вкусу
соль, перец, сушеная паприка, асафетида
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.
Шаг 2
Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим.
Шаг 3
Далее смешиваем кефир и воду, добавляем специи и все хорошенько смешиваем при помощи венчика.
Шаг 4
Разливаем кефирную смесь по тарелочкам и поровну раскладываем компоненты, перемешиваем, украшаем и окрошка по-болгарски готова!
Похожий видео рецепт "Окрошка по-болгарски Таратор"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Евгений Лем
24.06.2013 13:09
Это очень, очень вкусно! Легкий летний супчик, объедение! :wink:
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 ч. 30 мин
Вкусный "Свекольник"
Овощи / Молочные продукты
3 ч. 0 мин
Суп "Гаспачо" классический
Овощи
1 ч. 50 мин
Рассольник классический с перловкой
Мясо / Овощи / Крупы
20 мин
Холодный борщ со свеклой
Овощи / Молочные продукты / Яйца
50 мин
Зеленый гаспачо
Овощи
1 ч. 0 мин
Окрошка на минеральной воде
Овощи
30 мин
Окрошка на фруктовом настое
Овощи
8 ч. 0 мин
Холодный суп из огурцов с копченой салакой
Овощи