Вегетарианская окрошка
Окрошка — идеальный холодный суп для лета! Для тех, кто не ест продукты животного происхождения, предлагаю вегетарианский вариант окрошки. Она готовится без мяса и яиц.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 100 грамм
- Каpтофель 150 грамм
- Редис 90 грамм
- Сейтан 100 грамм
- Сметана По вкусу
- Квас 600 мл
- Соль По вкусу
- Зелень 1/2 пучка укроп, зеленый лук
Калорийность
15 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель отварите в мундирах, затем полностью остудите.
Шаг 3
Нарежьте редис, огурец и картофель на небольшие кубики. Переложите в глубокую миску.
Шаг 4
Сейтан тоже нарежьте кубиками такого же размера.
Шаг 5
Переложите сейтан в миску, добавьте мелко нарезанную зелень.
Шаг 6
Аккуратно перемешайте окрошку.
Шаг 7
После разложите окрошку порционно по тарелкам. Добавьте сметану и соль, все перемешайте. Влейте квас. Вегетарианская окрошка готова, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Вегетарианская окрошка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
24
Категории рецепта
Похожие рецепты
Окрошка с нутом
Квас
Картофель
Огурец
Редис
Нут
Зелень
Соль
Сметана
Весной особенно хочется готовить блюда из свежих овощей и зелени. Поэтому делюсь рецептом вегетарианской окрошки с нутом. Получается очень вкусно!
Диетическая окрошка для похудения
Кефир
Колбаса
Яйца
Зелень
Огурцы
Специи
Легко и просто, а главное - диетично! С рецептом диетической окрошки для похудения вы и покушаете вкусно, и не поправитесь!
Овощная окрошка
Квас
Сметана
Репа
Морковь
Кочан цветной капусты
Огурцы
Яйца куриные
Зеленый лук
Соль
Мое любимое диетическое блюдо - овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей грядки прямо на стол.
Овощная окрошка на кефире
Кефир
Колбаса
Чеснок
Картофель
Огурец
Яйца
Редиска
Зелень
Вода
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.
Окрошка по-болгарски Таратор
Кефир жирный
Вода
Молотые грецкие орехи
Огурцы
Укроп
Специи
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!
Окрошка на минеральной воде
Минеральная вода
Картофель
Огурцы
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Горчица
Соль, перец
Яйца куриные
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая!
Окрошка со свеклой
Кефир
Соль
Свекла
Огурец
Зеленый лук
Яйцо куриное
Сметана
Укроп
Окрошку со свеклой могу кушать постоянно! Это - замечательное первое блюдо (особенно - для детей, которых надо уговаривать есть), оно отлично пробуждает аппетит. Второе после него сметают за раз!
Постная окрошка с грибами
Квас на хлебе
Грибы
Свекла
Соленые огурцы
Зеленый лук
Хрен
В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант - с шампиньонами, королевский - с белыми.
Окрошка без колбасы
Минеральная вода
Кефир
Зелень
Картофель
Огурцы
Яйцо
Редиска
Соль и перец
Холодные супы — моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!
Окрошка постная
Хлебный квас
Картофель
Редька белая или черная
Корень хрена
Лук зеленый
Петрушка
Укроп
Соль
Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест.
Окрошка на кефире с крапивой и мятой
Кефир
Редис
Зеленый лук
Укроп
Крапива
Мята
Картофель
Яйцо
Огурец
Соль
Перец черный молотый
Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой.
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Огурец
Яйца
Картошка
Лимон
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.