Рецепт русской окрошки

Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное мясо 0,5 Килограмма
Огурец 3 Штуки
Редис 150 Грамм
Яйца 5 Штук
Картошка 3 Штуки
Укроп 1 Пучок
Зеленый лук 0,5 Пучка
Сметана 400 Грамм
Вода 3 Литра
Лимон 1 Штука
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

140 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.

Шаг 3

3. Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4

4. Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.

Шаг 5

5. Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 6

6. Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.

Шаг 7

7. Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.

Шаг 8

8. В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.