Окрошка домашняя на квасе
2 ч.
3

Окрошка домашняя на квасе

Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Колбаса 600 грамм
  • Картофель 3-4 штук
  • Огурцы 3 штуки
  • Редис 10 штук
  • Яйца 6 штук
  • Зелень По вкусу
  • Майонез По вкусу
  • Квас По вкусу

Калорийность

148 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В нашей семье любят окрошку только с квасом. Многие заменяют его минеральной водой, кефиром, сывороткой. Дело вкуса, как говорят. У нас настал сезон кваса, и мы решили приготовить холодный суп — окрошку. Итак, сразу нужно отварить картофель в кожуре и яйца. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 2

2. Нарезаем колбасу кольцами, затем полосками и кубиками. Способ нарезки лучше выбирать мелкими кубиками.

Шаг 3

3. Так же поступаем с картофелем, яйцами, огурцами и редиской.

Шаг 4

4. Из зелени хорошо подойдет укроп и зеленый лук. Нарезаем мелко и отправляем к остальным продуктам.

Шаг 5

5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они распределились равномерно.

Шаг 6

6. Многие любят заправлять окрошку в кастрюле, а кому-то нравится в тарелке. Я отношусь ко второму случаю и предпочитаю заправлять окрошку порционно. Добавьте соль. майонез и квас, размешайте все до однородной консистенции.

Шаг 7

7. Кушайте сразу, после заправки! По вкусу можно заправлять окрошку сывороткой, минеральной водой с кефиром.

Оценить рецепт
4.3 3

Похожие рецепты

Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас Картофель Огурцы свежие Вареная колбаса Яйца вареные Редиска Сметана Зелень укропа, петрушки Соль Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
40 мин
20
5.0
109
Классическая окрошка на квасе
Колбаса вареная Зеленый лук и укроп Картофель Огурец Яйцо Редис Соль Сметана Квас
Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!
40 мин
–
5.0
101
Окрошка с квасом
Квас Колбаса или ветчина Лук зеленый Укроп Картофель Яйца вареные Огурец свежий Редиска
В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо.
30 мин
–
5.0
–
Окрошка с квасом и кефиром
Колбаса Кефир Квас Укроп Петрушка Огурец Картофель Яйцо куриное Редис
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится!
1 ч.
2
5.0
108
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Вода Колбаса "Докторская" Майонез Лук зеленый Картофель Огурец Яйца Соль Уксус 6%
Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.
40 мин
–
3.5
154
Классическая окрошка с уксусом
Вода Колбаса вареная Редис Сметана Лук зеленый Укроп Уксус 9% Огурец Картофель в "мундире" Яйцо вареное вкрутую Соль Перец
Простое и освежающее летнее блюдо. Готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно! Предлагаю приготовить классическую окрошку с уксусом.
30 мин
–
4.3
246
Окрошка
Простокваша Консервированное мясо краба Зеленый лук Картофель Огурец Редис Яйца Черный перец молотый и соль
Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.
3 ч.
–
5.0
–
Классическая окрошка с мясом
Квас Отварное мясо Сметана Лук зеленый Петрушка Картофель Огурец свежий Яйцо куриное Соль Перец черный молотый
Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.
1 ч.
–
4.8
–
Окрошка в хлебе
Квас Колбаса Сметана, майонез Хлеб Редис Огурец Яйцо Картофель Соль, перец черный Зелень
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант.
45 мин
4
5.0
–
Окрошка с квашеной капустой
Квас Свинина Редис Капуста квашеная Петрушка Картофель Огурец Яйцо Лук зеленый Соль
Красочная и сочная окрошка с квашеной капустой — невероятно вкусное блюдо, которое можно подать на обед. Главное — тщательно промойте ферментированную капусту, чтобы окрошка не получилась кислой.
15 мин
–
5.0
68
Бюджетная "Окрошка"
Кефир Зелень Редиска Яйцо Картофель Огурцы Морковь Соль и перец Сок лимона
Для любителей недорогих блюд хочу предложить этот вариант классического для русской кухни холодного супа. Легкий, аппетитный и полезный суп, рецепт которого однозначно рекомендую взять на заметку!
1 ч.
–
5.0
63
Окрошка с крабовыми палочками
Крабовые палочки Зелень Майонез Соль Картофель Огурец Редиска Яйцо куриное Лимонная кислота
На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления окрошки. Сегодня предлагаю приготовить окрошку с добавлением крабовых палочек.
30 мин
–
5.0
87
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×