Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Окрошка домашняя на квасе

2 ч.

3

Юлия Мальченко

Окрошка домашняя на квасе

Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3-4 штук
Огурцы 3 штуки
Редис 10 штук
Яйца 6 штук
Квас По вкусу
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу
Колбаса 600 грамм

Калорийность

148 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В нашей семье любят окрошку только с квасом. Многие заменяют его минеральной водой, кефиром, сывороткой. Дело вкуса, как говорят. У нас настал сезон кваса, и мы решили приготовить холодный суп — окрошку. Итак, сразу нужно отварить картофель в кожуре и яйца. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

1. В нашей семье любят окрошку только с квасом. Многие заменяют его минеральной водой, кефиром, сывороткой. Дело вкуса, как говорят. У нас настал сезон кваса, и мы решили приготовить холодный суп — окрошку. Итак, сразу нужно отварить картофель в кожуре и яйца. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 2

2. Нарезаем колбасу кольцами, затем полосками и кубиками. Способ нарезки лучше выбирать мелкими кубиками.

2. Нарезаем колбасу кольцами, затем полосками и кубиками. Способ нарезки лучше выбирать мелкими кубиками.

Шаг 3

3. Так же поступаем с картофелем, яйцами, огурцами и редиской.

3. Так же поступаем с картофелем, яйцами, огурцами и редиской.

Шаг 4

4. Из зелени хорошо подойдет укроп и зеленый лук. Нарезаем мелко и отправляем к остальным продуктам.

4. Из зелени хорошо подойдет укроп и зеленый лук. Нарезаем мелко и отправляем к остальным продуктам.

Шаг 5

5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они распределились равномерно.

5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они распределились равномерно.

Шаг 6

6. Многие любят заправлять окрошку в кастрюле, а кому-то нравится в тарелке. Я отношусь ко второму случаю и предпочитаю заправлять окрошку порционно. Добавьте соль. майонез и квас, размешайте все до однородной консистенции.

6. Многие любят заправлять окрошку в кастрюле, а кому-то нравится в тарелке. Я отношусь ко второму случаю и предпочитаю заправлять окрошку порционно. Добавьте соль. майонез и квас, размешайте все до однородной консистенции.

Шаг 7

7. Кушайте сразу, после заправки! По вкусу можно заправлять окрошку сывороткой, минеральной водой с кефиром.

7. Кушайте сразу, после заправки! По вкусу можно заправлять окрошку сывороткой, минеральной водой с кефиром.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Окрошка на квасе (классический рецепт)

Квас Картофель Огурцы свежие Вареная колбаса Яйца вареные Редиска Сметана Зелень укропа, петрушки Соль Лук зеленый

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.

40 мин

5.0

–

Классическая окрошка на квасе

Колбаса вареная Зеленый лук и укроп Картофель Огурец Редис Сметана Яйцо Квас Соль

Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!

40 мин

5.0

101

Окрошка с квасом

Квас Колбаса или ветчина Лук зеленый Укроп Картофель Яйца вареные Огурец свежий Редиска

В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо.

30 мин

5.0

78

Окрошка с квасом и кефиром

Колбаса Кефир Квас Укроп Петрушка Картофель Огурец Редис Яйцо куриное

Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится!

1 ч.

5.0

108

Окрошка на воде с уксусом и майонезом

Вода Колбаса "Докторская" Майонез Лук зеленый Картофель Огурец Яйца Соль Уксус 6%

Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.

40 мин

5.0

154

Классическая окрошка с уксусом

Вода Колбаса вареная Редис Сметана Лук зеленый Укроп Уксус 9% Огурец Картофель в "мундире" Яйцо вареное вкрутую Соль Перец

Простое и освежающее летнее блюдо. Готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно! Предлагаю приготовить классическую окрошку с уксусом.

30 мин

5.0

246

Окрошка

Простокваша Консервированное мясо краба Зеленый лук Редис Картофель Черный перец молотый и соль Огурец Яйца

Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.

3 ч.

5.0

–

Классическая окрошка с мясом

Квас Отварное мясо Сметана Лук зеленый Петрушка Картофель Огурец свежий Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

1 ч.

5.0

165

Окрошка в хлебе

Квас Колбаса Сметана, майонез Хлеб Редис Огурец Яйцо Картофель Соль, перец черный Зелень

Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант.

45 мин

5.0

–

Окрошка с квашеной капустой

Квас Свинина Капуста квашеная Редис Петрушка Картофель Яйцо Огурец Лук зеленый Соль

Красочная и сочная окрошка с квашеной капустой — невероятно вкусное блюдо, которое можно подать на обед. Главное — тщательно промойте ферментированную капусту, чтобы окрошка не получилась кислой.

15 мин

5.0

68

Бюджетная "Окрошка"

Кефир Редиска Зелень Картофель Морковь Огурцы Яйцо Соль и перец Сок лимона

Для любителей недорогих блюд хочу предложить этот вариант классического для русской кухни холодного супа. Легкий, аппетитный и полезный суп, рецепт которого однозначно рекомендую взять на заметку!

1 ч.

5.0

63

Окрошка с крабовыми палочками

Крабовые палочки Зелень Майонез Соль Картофель Огурец Редиска Яйцо куриное Лимонная кислота

На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления окрошки. Сегодня предлагаю приготовить окрошку с добавлением крабовых палочек.

30 мин

5.0

–

×