45 мин

Окрошка в хлебе

Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб 1 штука у меня "Бородинский"
Редис 1-2 штук
Огурец 0,5 штуки
Яйцо 1 штука
Картофель 1 штука
Колбаса 50 грамм
Сметана, майонез 1 ст. ложка
Квас 1 стакан
Соль, перец черный По вкусу
Зелень По вкусу укроп, зеленый лук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для окрошки и булочку черного хлеба. Приступим! Отварите картофель и яйцо до готовности, остудите и очистите. Овощи вымойте хорошо.

Шаг 2

С хлеба срежьте крышку, удалите мякоть. Бортики не стоит делать слишком тонкими. Отправьте хлеб сушится в духовку на 15-20 минут, температура — 160 градусов.

Шаг 3

Для окрошки порежьте все ингредиенты кубиками: картофель, колбасу, огурец, редис и яйцо.

Шаг 4

Добавьте майонез, сметану, укроп, соль, перец черный молотый. Влейте квас. Перемешайте.

Шаг 5

Окрошка готова! Откорректируйте на соль.

Шаг 6

Перелейте окрошку в хлеб и подайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Бажена

17.05.2018 17:20

Я тоже люблю с квасом!

Мандаринка

23.04.2018 05:00

Отменное блюдо! :smile:

Эльза Владимировна

10.11.2017 14:00

С колбаской копченой еще вкуснее, чем с мясом или молочной) Класс!

Ксеня

08.11.2017 01:20

Окрошечка на квасе самая вкусная! Спасибо!

Похожие рецепты

Армянская окрошка

Вода газированная Кефир или простокваша Хлеб ржаной (пшеничный) Лук зеленый Соль Перец черный молотый Тертый хрен или редька (по желанию) Кинза, укроп, тархун, базилик, мята

Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!

15 мин

4.2

–

Окрошка на квасе (классический рецепт)

Квас Вареная колбаса Редиска Сметана Зелень укропа, петрушки Соль Картофель Огурцы свежие Яйца вареные Лук зеленый

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.

40 мин

5.0

109

Окрошка

Простокваша Консервированное мясо краба Зеленый лук Картофель Огурец Редис Яйца Черный перец молотый и соль

Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.

3 ч.

–

5.0

–

Картофельный суп в хлебе

Бекон Сыр плавленный Сливки Картофель Лук Морковь Соль Перец

Очень простой рецепт картофельного супа в хлебе известен издавна, насколько знаю, это национальное чешское блюдо. И я вам скажу - очень сытное, оригинальное и ароматное блюдо, попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Суп в хлебе по-польски

Закваска Колбаски сырые Свиная грудка Сметана Масло подсолнечное Чеснок Майоран Картофель Гвоздика Лук репчатый Соль Лавровый лист Морковь Петрушка Яйца

Суп в хлебе по-польски - невероятно вкусный и ароматный, а в Польше его еще называют "Журек". Готовится такой суп на основе закваски из ржаной муки. Суп подается к столу в буханке черного хлеба.

2 ч.

–

4.3

–