45 мин

Окрошка в хлебе

Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 штука
Огурец 0,5 штуки
Редис 1-2 штук
Яйцо 1 штука
Хлеб 1 штука у меня "Бородинский"
Квас 1 стакан
Зелень По вкусу укроп, зеленый лук
Колбаса 50 грамм
Соль, перец черный По вкусу
Сметана, майонез 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для окрошки и булочку черного хлеба. Приступим! Отварите картофель и яйцо до готовности, остудите и очистите. Овощи вымойте хорошо.

Шаг 2

С хлеба срежьте крышку, удалите мякоть. Бортики не стоит делать слишком тонкими. Отправьте хлеб сушится в духовку на 15-20 минут, температура — 160 градусов.

Шаг 3

Для окрошки порежьте все ингредиенты кубиками: картофель, колбасу, огурец, редис и яйцо.

Шаг 4

Добавьте майонез, сметану, укроп, соль, перец черный молотый. Влейте квас. Перемешайте.

Шаг 5

Окрошка готова! Откорректируйте на соль.

Шаг 6

Перелейте окрошку в хлеб и подайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Бажена

17.05.2018 16:20

Я тоже люблю с квасом!

Мандаринка

23.04.2018 04:00

Отменное блюдо! :smile:

Эльза Владимировна

10.11.2017 12:00

С колбаской копченой еще вкуснее, чем с мясом или молочной) Класс!

Ксеня

07.11.2017 23:20

Окрошечка на квасе самая вкусная! Спасибо!

Похожие рецепты

Армянская окрошка

Кефир или простокваша Вода газированная Хлеб ржаной (пшеничный) Лук зеленый Соль Перец черный молотый Тертый хрен или редька (по желанию) Кинза, укроп, тархун, базилик, мята

Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!

15 мин

4.2

–

Окрошка на квасе (классический рецепт)

Квас Вареная колбаса Редиска Сметана Зелень укропа, петрушки Соль Картофель Огурцы свежие Яйца вареные Лук зеленый

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.

40 мин

5.0

–

Окрошка

Простокваша Консервированное мясо краба Зеленый лук Редис Картофель Черный перец молотый и соль Огурец Яйца

Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.

3 ч.

–

5.0

–

Картофельный суп в хлебе

Сыр плавленный Бекон Сливки Картофель Морковь Лук Соль Перец

Очень простой рецепт картофельного супа в хлебе известен издавна, насколько знаю, это национальное чешское блюдо. И я вам скажу - очень сытное, оригинальное и ароматное блюдо, попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Суп в хлебе по-польски

Закваска Колбаски сырые Свиная грудка Сметана Масло подсолнечное Чеснок Майоран Картофель Морковь Яйца Петрушка Соль Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист

Суп в хлебе по-польски - невероятно вкусный и ароматный, а в Польше его еще называют "Журек". Готовится такой суп на основе закваски из ржаной муки. Суп подается к столу в буханке черного хлеба.

2 ч.

–

4.3

–