Окрошка на молоке
30 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — Valentina60

Окрошка на молоке

Моя свекровь частенько готовит окрошку на молоке. Вот и мужу она полюбилась. Я ее обычно делаю на простокваше. Другие ингредиенты - как в классическом рецепте окрошки: овощи, вареное мясо, зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Простокваша 300 Грамм
  • Огурец 1-2 Штук
  • Лук зеленый (пучок) 1 Штука
  • Сахар 50 Грамм
    Можно не добавлять.
  • Сметана 40 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Вареная говядина 100 Грамм
  • Соль - По вкусу
  • Укроп - По вкусу

Описание приготовления:

Такую окрошку на молоке можно подавать и в качестве закуски, и в качестве первого блюда. Отлично она подходит и в полдник. Простоквашу можете приготовить самостоятельно либо купить готовую в магазине.
Молочную окрошку начните делать с приготовления говядины. А далее следуйте по мною указанным пунктам. Итак, как приготовить окрошку на молоке, пошаговый рецепт:
1. Итак, отварите говядину в подсоленной воде. Пусть остынет. Затем порубите ее кубиками.
2. Отварите яйцо вкрутую. Отложите, пусть остывает.
3. Промойте и измельчите лук и укроп.
4. Огурец промойте, снимите кожуру, нарежьте кубиками.
5. Нарезанные продукты положите в простоквашу, затем добавьте соль и сахар. Все хорошенько перемешайте. Сахар можете не добавлять, хотя мне очень нравится, когда чувствуется едва заметная сладость.
6. Говядину разложите порционно по тарелкам.
7. Яйцо почистите, порежьте произвольно. Также отправляйте в тарелки.
8. Залейте в тарелки подготовленный суп. К столу подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Окрошка на молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

28.04.2014 11:03
А где рецепт окрошки на молоке?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×