1 ч.

Пивной суп в хлебе

Если вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе - это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пиво темное 1 литр
Говядина 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Перец 1 по вкусу
Соль 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу паприка, тимьян, тмин
Чеснок 3 зубчика
Хлеб 1 штука буханка, среднего размера
Белый хлеб 1 ломтик
Сельдерей 70 грамм
Шампиньоны 200 грамм отварные

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Пиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.

Шаг 2

Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.

Шаг 3

Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.

Шаг 4

Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько минут.

Шаг 5

Добавляем порезанный кубиками сельдерей.

Шаг 6

Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим еще несколько минут.

Шаг 7

Добавляем свеже-молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.

Шаг 8

Хлебно-пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-45 минут.

Шаг 9

А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.

Шаг 10

Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 15 минут. Крышечку пока прикройте.

Шаг 11

В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пивной суп в хлебе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 8

Татьяна Лаптова

27.04.2020 21:43

Сделала точно по рецепту, заменила бы тёмное пиво на светлое, осталась небольшая горечь, однако в остальном - бесподобно! Сытное и необычное блюдо!

Похожие рецепты

Суп в хлебе по-чешски

Говядина Мука ржаная Картофель Морковь Лук репчатый Томатная паста Аджика Масло сливочное Колбаса салями Мука Чеснок Дрожжи Мед Коренья Соль Паприка

Немножечко усилий и чудесный суп, родом из Праги, прямиком у вас на столе. Не любить его невозможно, густой и сытный, а к тому же выглядит настолько привлекательно, что не пройдешь мимо!

3 ч.

–

4.7

194

Ирландский пивной суп

Сливки нежирные Куриный бульон Пиво темное Чеддер Бекон Мука пшеничная Чеснок Серый хлеб круглый Черный молотый перец Соль Лук-шалот Морковь Стебель сельдерея Веточка тимьяна Лавровый лист Перец халапеньо Зелёный лук

Ирландия - уголок любителей пива. Здесь вокруг него создан целый культ. Поэтому неудивительно, что существуют блюда на его основе. Например, этот рецепт. Совершенно неожиданный, но в итоге вкусный!

1 ч.

–

5.0

–

Чешский суп в хлебе

Вода Грибы Сливки Сыр Масло сливочное Мука Зелень Чеснок Соль Картофель Лук Перец черный молотый

Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная.

1 ч.

–

4.7

119

Американский пивной суп

Пиво темное Хлеб ржаной Вода Цедра лимона Сахар

Рецепт приготовления супа из темного пива и хлебом по-американски.

45 мин

–

3.7

–

Томатный суп в хлебе

Бульон куриный Помидоры Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Мед Соль Специи Базилик Хлеб черный

Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!

1 ч.

–

5.0

Суп в хлебе по-польски

Закваска Колбаски сырые Свиная грудка Сметана Масло подсолнечное Чеснок Майоран Картофель Гвоздика Лук репчатый Соль Лавровый лист Морковь Петрушка Яйца

Суп в хлебе по-польски - невероятно вкусный и ароматный, а в Польше его еще называют "Журек". Готовится такой суп на основе закваски из ржаной муки. Суп подается к столу в буханке черного хлеба.

2 ч.

–

4.3

–