Окрошка с килькой в томате
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Valentina60

Окрошка с килькой в томате

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два - и готово!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Банка консервов "Килька в томате" 1 Штука
  • Майонез 250 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Огурец 1 Штука
  • Редиска 6-8 Штук
  • Картофель 3 Штуки
  • Морковь 1-2 Штук
  • Зеленый горошек 100 Грамм
  • Квас 1 Литр
  • Лук зеленый (пучок) 1 Штука
  • Петрушка - По вкусу
  • Укроп - По вкусу

Описание приготовления:

Сначала окрошка с килькой в томате казалась мне чем-то невозможным, пока я не попробовала... Это действительно очень вкусно! Блюдо заменяет и первое, и салат. Его достаточно, чтобы в меру насытиться в обед. Советую попробовать и взять этот простой рецепт на заметку.
Для того, чтобы приготовить окрошку с килькой в томатном соусе нам нужно отварить и нарезать кучу овощей. Впрочем, обо всем по порядку. Итак, рецепт окрошки с килькой:
1. Отварите яйца вкрутую, нечищеные морковь и картофель. Пусть все остынет. Затем надо будет все нарезать небольшими кубиками. Яйца можно натереть на крупной терке.
2. Консервированную кильку в томате разомните вилкой.
3. Лук, петрушку и укроп промойте, осушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
4. Овощи - огурец, редиску - промойте. Натрите на крупной терке
5. Все перемешайте в большой миске или кастрюле. Не забудьте добавить зеленый горошек. Я использую консервированный.
6. Посолите получившуюся начинку для окрошки по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
7. Залейте начинку квасом и еще раз перемешайте.
Окрошку желательно охладить. Подавайте с черным хлебом.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Окрошка с килькой в томате"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Татьяна Михеева
29.04.2016 12:15
Ни чего нового, у нас в городе именно так и готовят

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×