Бюджетная "Окрошка"
Для любителей недорогих блюд хочу предложить этот вариант классического для русской кухни холодного супа. Легкий, аппетитный и полезный суп, рецепт которого однозначно рекомендую взять на заметку!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 Штуки
- Картофель 4 Штуки
- Огурцы 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
зеленый лук, петрушка, укроп - Редиска 1 Пучок
- Кефир 1.5 Литра
+ вода по желанию - Соль и перец По вкусу
- Сок лимона По вкусу
Шаг 1
Картофель и морковь вымойте, отправьте в кастрюлю с водой и варите до готовности.
Шаг 2
Отварите, остудите и очистите яйца. Нарежьте их небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Измельчите редиску и огурцы.
Шаг 4
Отваренные овощи очистите и нарежьте.
Шаг 5
Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
Шаг 6
Все как следует перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Залейте кефиром (можно разбавить водой при желании), добавьте для пикантности сок лимона. Все, наша бюджетная "Окрошка" готова.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
40 мин
Окрошка на кефире и минералке с курицей
Птица / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Окрошка с помидорами
Овощи
1 ч. 0 мин
"Окрошка" на кефире овощная
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Окрошка с мясом на кефире
Мясо / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Окрошка классическая с колбасой
Мясо / Овощи
2 ч. 0 мин
Овощная окрошка на кефире
Мясо / Овощи / Молочные продукты
40 мин
Окрошка на кефире и минеральной воде
Овощи / Молочные продукты / Яйца
25 мин
Диетическая окрошка
Молочные продукты