Бюджетная "Окрошка"
Для любителей недорогих блюд хочу предложить этот вариант классического для русской кухни холодного супа. Легкий, аппетитный и полезный суп, рецепт которого однозначно рекомендую взять на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сок лимона По вкусу
- Яйцо 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Огурцы 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Зелень 1 пучок зеленый лук, петрушка, укроп
- Редиска 1 пучок
- Кефир 1.5 литра + вода по желанию
- Соль и перец По вкусу
Калорийность
63 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель и морковь вымойте, отправьте в кастрюлю с водой и варите до готовности.
Шаг 2
Отварите, остудите и очистите яйца. Нарежьте их небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Измельчите редиску и огурцы.
Шаг 4
Отваренные овощи очистите и нарежьте.
Шаг 5
Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
Шаг 6
Все как следует перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Залейте кефиром (можно разбавить водой при желании), добавьте для пикантности сок лимона. Все, наша бюджетная "Окрошка" готова.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Окрошка на кефире с колбасой
Кефир
Картошка
Огурцы
Яйца
Колбаса вареная
Сметана
Лук зеленый и пучок укропа
Соль
Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее.
Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Квас
Картофель
Колбаса вареная
Огурец
Редис
Зелень
Сметана
Лук зеленый
Лук репчатый
Горчица
Яйцо
Соль
Нет ничего лучше в жару, чем съесть на обед окрошку. Этот легкий, освежающий суп готовится очень просто и быстро. Если добавить в него ядреную горчицу, он приобретает совершенно новый вкус и аромат.
Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас
Вареная колбаса
Редиска
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Огурцы свежие
Яйца вареные
Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Классическая окрошка на квасе
Колбаса вареная
Зеленый лук и укроп
Картофель
Огурец
Яйцо
Редис
Соль
Сметана
Квас
Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!
"Окрошка" на кефире овощная
Кефир
Зелень
Картофель
Морковь
Огурец
Редиска
Соль и перец
Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на мой взгляд, интерпретация традиционного для русской кухни холодного супа, точно заслуживающая внимания.
Окрошка на воде
Колбаса
Свекла
Картофель
Свежие огурцы
Яйца
Соль, сахар, лимонная кислота
Укроп
Сметана
Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.
Окрошка на минералке и сметане
Минеральная вода
Сметана
Колбаса
Зелень
Горчица
Соль, перец
Картофель
Яйцо
Огурец
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Вода
Колбаса "Докторская"
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Яйца
Огурец
Уксус 6%
Соль
Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.
Классическая окрошка на кефире
Кефир
Сметана
Чеснок
Сахар
Огурец
Редис
Пучок укропа
Соль, перец
В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело – холодные супы, такие как окрошка. Делюсь фирменным рецептом!
Окрошка с квасом
Квас
Колбаса молочная
Картофель отварной
Яйцо куриное отварное
Редис
Огурец
Соль
Укроп
Лук зеленый
Аппетитная окрошка с квасом — идеальное блюдо в летний полдень или в жаркую погоду! Готовится она очень быстро и просто, подается к столу только в охлажденном виде. Можно добавить сметану, майонез.
Окрошка на воде с уксусом
Минеральная или фильтрованная вода
Колбаса
Сметана
Уксус
Редис (пучок)
Огурцы
Зеленый лук
Укроп
Картофель
Яйца
Соль
Перец
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили - окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса - вам понравится!
