Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
30 мин
3

Окрошка с горчицей и сметаной на квасе

Нет ничего лучше в жару, чем съесть на обед окрошку. Этот легкий, освежающий суп готовится очень просто и быстро. Если добавить в него ядреную горчицу, он приобретает совершенно новый вкус и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 150 грамм отварной
  • Огурец 100 грамм
  • Редис 50 грамм
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Яйцо 2 штуки
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Лук зеленый 25 грамм
  • Квас 800 мл кислый, окрошечный
  • Зелень 1 пучок любая
  • Колбаса вареная 125 грамм
  • Соль По вкусу
  • Лук репчатый 20 грамм

Калорийность

69 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки с горчицей и сметаной на квасе. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Овощи и зелень отварите до готовности и остудите.

Шаг 2

Отварной картофель порежьте мелким кубиком и выложите в миску.

Шаг 3

Колбасу порежьте как и картофель и выложите в миску.

Шаг 4

Яйца очистите от кожуры и порежьте кубиком, добавьте к колбасе с картофелем.

Шаг 5

Свежие огурчики порежьте мелким кубиком и добавьте в миску.

Шаг 6

Зелень и зеленый лук мелко порежьте и выложите в миску с колбасой, овощами и яйцами.

Шаг 7

У редиски срежьте кончики, порежьте кубиком и добавьте в окрошку.

Шаг 8

Репчатый лук мелко порежьте и помните вместе с солью. Это позволит избавиться от горечи и придаст пикантную нотку окрошке. Добавьте ее в миску с окрошкой.

Шаг 9

Добавьте в окрошку горчицу, посолите и хорошо перемешайте до равномерного распределения продуктов. Разложите окрошку в тарелки, залейте квасом и добавьте сметану.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Окрошка с горчицей и сметаной на квасе"

Видео рецепт Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Окрошка на сметане
Картофель Вода Огурцы Сметана Яйца Колбаса сырокопченая Колбаса вареная Горчица Лук зеленый Укроп
Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!
45 мин
–
4.7
111
Окрошка на квасе классическая
Квас Ветчина Зеленый лук Петрушка Картофель отварной Яйца отварные Редис Огурец Соль
Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.
1 ч.
–
5.0
93
Окрошка с горчицей
Квас Минеральная вода Редис Сметана 30% Молочная колбаса Лимонная кислота Мята молотая Горчица Картофель Огурец Яйца Соль Петрушка, укроп, лук
Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!
30 мин
–
5.0
–
Окрошка с крабовыми палочками
Крабовые палочки Зелень Майонез Соль Картофель Яйцо куриное Огурец Редиска Лимонная кислота
На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления окрошки. Сегодня предлагаю приготовить окрошку с добавлением крабовых палочек.
30 мин
–
5.0
87
Окрошка на минералке и сметане
Минеральная вода Сметана Колбаса Зелень Картофель Яйцо Огурец Горчица Соль, перец
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!
1 ч.
–
4.3
–
Днестровская окрошка
Сметана Огурец Редис Картофель Яйца Грудка куриная Пучок укропа Пучок петрушки Перец и соль Пучок лука
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.
1 ч. 20 мин
–
4.6
–
Окрошка на квасе с колбасой
Квас Вареная колбаса или ветчина Редис Сметана Картофель Огурцы Яйца Укроп Соль Лук зеленый
Окрошка на квасе - классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно!
35 мин
2
4.5
–
Окрошка на квасе
Хлебный квас Сметана Зеленый лук Яйца отварные Картофель отварной Редис Огурец
Окрошка — такое знакомое для каждого блюда, а для кого-то даже родное. Многие не представляют свою жизнь без окрошки. В этом рецепте расскажу вам, как приготовить окрошку на квасе, не прилагая усилий.
30 мин
–
5.0
95
Постная окрошка на квасе
Квас Редис Колбаса пшеничная Вода Подсолнечные семечки Зелень Лимонный сок Картошка Огурец Соль
Окрошка — наше традиционное русское блюдо, потому вариантов приготовления существует множество. Хочу предложить свой вариант для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.
40 мин
–
4.0
–
Рецепт русской окрошки
Вода Куриное мясо Сметана Редис Укроп Зеленый лук Огурец Яйца Картошка Лимон Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
3 ч.
1
4.6
140
Окрошка с колбасой на квасе
Квас Колбаса Огурцы Редиска Сахар Горчица Лимонный сок Яйца Зелень Картофель отварной Соль
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!
20 мин
–
4.9
147
Окрошка
Простокваша Консервированное мясо краба Зеленый лук Картофель Огурец Редис Яйца Черный перец молотый и соль
Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.
3 ч.
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×