Постная окрошка на квасе
Окрошка — наше традиционное русское блюдо, потому вариантов приготовления существует множество. Хочу предложить свой вариант для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 2-3 штук
- Огурец 1-2 штук
- Редис 100-120 грамм
- Квас 500-600 мл
- Зелень 1/2 пучка укроп, зеленый лук
- Соль По вкусу
- Вода 50-60 мл
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Подсолнечные семечки 50 грамм
- Колбаса пшеничная 100-120 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для постной сметаны измельчите блендером подсолнечные семечки с водой. Добавьте соль и лимонный сок.
Шаг 3
Огурец, пшеничную колбасу и редиску нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 4
Зелень мелко порубите ножом.
Шаг 5
Картофель отварите в мундирах. Остудите, затем нарежьте кубиками.
Шаг 6
Добавьте картофель к остальным ингредиентам в большую миску. Перемешайте.
Шаг 7
Выложите в тарелку порцию окрошки, добавьте постную сметану и залейте квасом.
Шаг 8
Постная окрошка на квасе готова, приятного аппетита!
Видео рецепт "Постная окрошка на квасе"
Оценить рецепт
5.0
11
Похожие рецепты
Окрошка постная
Хлебный квас
Картофель
Редька белая или черная
Корень хрена
Лук зеленый
Петрушка
Укроп
Соль
Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест.
Постная окрошка с грибами
Квас на хлебе
Грибы
Свекла
Хрен
Зеленый лук
Соленые огурцы
В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант - с шампиньонами, королевский - с белыми.
Классическая окрошка на квасе
Колбаса вареная
Зеленый лук и укроп
Картофель
Огурец
Яйцо
Редис
Соль
Сметана
Квас
Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!
Овощная окрошка
Квас
Сметана
Морковь
Огурцы
Репа
Яйца куриные
Кочан цветной капусты
Зеленый лук
Соль
Мое любимое диетическое блюдо - овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей грядки прямо на стол.
Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас
Вареная колбаса
Редиска
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Огурцы свежие
Яйца вареные
Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Окрошка домашняя на квасе
Колбаса
Картофель
Огурцы
Редис
Яйца
Зелень
Майонез
Квас
Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе.
Окрошка с колбасой на квасе
Квас
Колбаса
Огурцы
Редиска
Сахар
Горчица
Лимонный сок
Яйца
Зелень
Картофель отварной
Соль
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!
Окрошка с квасом
Квас
Колбаса или ветчина
Лук зеленый
Укроп
Картофель
Огурец свежий
Редиска
Яйца вареные
В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо.
Днестровская окрошка
Сметана
Огурец
Редис
Картофель
Яйца
Грудка куриная
Пучок укропа
Пучок петрушки
Перец и соль
Пучок лука
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.
Окрошка на розовом квасе
Квас розовый
Вареное куриное филе
Укроп
Лук зеленый
Картофель
Огурцы
Редиска
Соль
Сметана
Предлагаю один из вариантов приготовления окрошки. Главная особенность в том, что окрошка делается на овсяном квасе с базиликом.
Окрошка на квасе классическая
Квас
Ветчина
Зеленый лук
Петрушка
Картофель отварной
Яйца отварные
Редис
Огурец
Соль
Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.
Окрошка с квасом и колбасой
Квас
Колбаса ветчинная
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Картофель
Яйца куриные
Огурец свежий
Редиска
Окрошка - это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю - не проглотите ложки :)