Окрошка с горчицей

Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 5 Штук
• Огурец 2 Штуки
• Редис 200 Грамм
• Сметана 30% 200 Грамм
• Яйца 5 Штук
• Горчица 1-2 Чайных ложек
• Квас 0,7 Литра
• Соль - По вкусу
• Лимонная кислота 1,5 Ст. ложки
• Минеральная вода 0,7 Литра
• Петрушка, укроп, лук - По вкусу
• Молочная колбаса 200 Грамм
• Мята молотая 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

Сколько хозяек - столько рецептов окрошки. Я готовлю по разным рецептам, но с горчицей мне нравится больше всего. Квас я использую только домашний и мяту сама выращиваю. Обязательно попробуйте окрошку по этому простому, но, быть может, непривычному рецепту.
Как сделать окрошку с горчицей быстро? Сейчас я вас все расскажу.
1. Отварите картофель и яйца. Дайте им остыть. Потом очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Колбасу также нарежьте кубиками.
3. Зелень, огурцы и редиску промойте. Если надо - почистите, затем нарежьте.
4. В емкости, объемом 1,5 л смешайте квас, минеральную воду, соль и лимонную кислоту и растолченную в ступке мяту.
5. Полученную жидкость с мятой залейте в овощи, яйца и колбасу, все перемешайте.
6. Добавьте сметану, горчицу и зелень, еще раз перемешайте.
Охладите и подавайте! Приятного аппетита!