Классическая окрошка на кефире
В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело – холодные супы, такие как окрошка. Делюсь фирменным рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 2 Штуки
- Редис 4 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Пучок укропа 1 Штука
- Кефир 3 Стакана
- Сметана 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Вымойте все овощи и зелень. Огурцы потрите на крупной терке.
Шаг 2
Также поступите и с редисом. Чеснок можно потереть на мелкой терке.
Шаг 3
Порежьте укроп.
Шаг 4
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте сахар, перец и соль. Залейте кефиром и перемешайте. Дайте немного настояться, затем разлейте по порциям. Добавьте сметану, украсьте кружками редиски и подайте на стол.
Видео рецепт "Классическая окрошка на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7,
всего
7
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
0 мин
Окрошка (классический рецепт) на кефире
0 мин
Окрошка классическая на кефире
0 мин
Окрошка классическая с колбасой на кефире
0 мин
Окрошка на кефире с колбасой
0 мин
Окрошка на кефире и минеральной воде
0 мин
Окрошка на кефире (простой способ)
0 мин
Окрошка на кефире со свеклой
0 мин
Окрошка со свеклой на кефире
0 мин
Окрошка классическая с колбасой
0 мин
Легкая окрошка с редиской на кефире
0 мин
Окрошка на кефире и минералке
0 мин
Окрошка с квасом и кефиром