Окрошка классическая на кефире
Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Колбаса 100 грамм или любые сосиски
- Яйцо 3 штуки
- Огурец 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Горошек консервированный 0,5 стакана
- Кефир 2 стакана
- Вода 1 стакан
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В салатницу нарежьте огурец и зелень. Добавьте горошек, слив жидкость.
Шаг 2
Потом нарежьте колбасу или сосиски. Добавьте её к остальным ингредиентам.
Шаг 3
Яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Отварите морковь до готовности. Остудите её, почистите и нарежьте.
Шаг 5
Также отварите промытый картофель. Остудите его, почистите и нарежьте.
Шаг 6
Все ингредиенты соедините и перемешайте, добавьте соль с перцем.
Шаг 7
Влейте кефир в салат. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
12
Игорь Агарков
11.05.2019 09:11
Приготовил уже несколько раз. Хороший рецепт.
Сергей
06.03.2018 09:31
Так это оливье с кефиром, на классическую окрошку не похоже, именно классическую
a
28.06.2017 23:55
Окрошка на кефире!!! Совсем повёрнутые люди!!
У всех нормальных окрошка всегда на квасе.
Вот неруси!
Ещё на навозной жиже сделайте!!!
Джулия Ветрина АВТОР
29.06.2017 10:59
Вы в своем уме? Окрошка на кефире - второй по популярности вариант приготовления. Не нравится - не ешьте. Но прекратите оскорблять людей, а то, видно, у "нормальных" уровень культуры зашкаливает.
Похожие рецепты
Окрошка (классический рецепт) на кефире
Кефир
Картофель
Куриное филе
Яйцо
Огурец
Лимон
Редис
Зелень
Соль
Черный молотый перец
Для иностранцев наша окрошка кажется весьма странным блюдом. Салат, который залили квасом или кефиром, смотрится и правда странно, но в моей семье его любят. Особенно этот вариант на любой случай.
Окрошка классическая с колбасой на кефире
Вода
Кефир
Колбаса
Укроп и зеленый лук
Картофель
Яйцо
Огурец
Редиска
Соль и сок лимона
В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо. Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте!
Окрошка на кефире (простой способ)
Кефир
Минералка
Колбаса вареная
Укроп
Редиска
Уксус
Картофель
Яйца
Огурец
Лук зеленый
Специи
Расскажу вам сегодня, как приготовить окрошку на кефире простым способом. Сказать честно, даже затрудняюсь ответить, бывает ли "сложный" способ, ведь окрошка — вкуснейшее и простейшее летнее блюдо!
Окрошка на кефире со свеклой
Кефир (жирный)
Вода кипяченая холодная
Вареная колбаса
Сметана
Картофель
Огурец
Свекла
Яйцо
Зеленый лук
Укроп
Соль
Мне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!
Окрошка на кефире и минеральной воде
Газированная минеральная вода
Кефир
Редис
Вареная колбаса
Зеленый лук
Укроп
Картофель
Огурцы свежие
Лимон
Яйца
Соль
Хочу рассказать, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде. Это лучшее, что можно предложить в жаркий летний день. Не жалейте об уходящем лете! Наслаждайтесь теплыми днями и ешьте вкусно!
Окрошка на кефире с горчицей
Кефир
Вода
Сметана
Колбаса
Укроп
Картофель
Огурцы
Яйца
Соль, перец, горчица
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.
Окрошка на квасе (классическая с колбасой)
Квас
Колбаса
Картофель
Яйцо
Огурцы
Редиска
Майонез
Соль, зелень
В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки.
Днестровская окрошка
Сметана
Огурец
Редис
Картофель
Яйца
Грудка куриная
Пучок укропа
Пучок петрушки
Перец и соль
Пучок лука
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.
Окрошка на сыворотке
Сыворотка
Колбаса
Сметана
Укроп
Картофель
Огурец
Яйца
Соль
Лук репчатый
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.
Холодник по-белорусски на кефире
Кефир
Вода
Щавель
Яйцо
Огурцы
Лук
Укроп
Специи
Сметана
Сметана
Рецепт простого холодника по-белорусски на кефире я привезла из Нарочи вместе с другими рецептами. Это отличный освежающий летний суп, который можно есть часто и много. Он полезный и вкусный.
Окрошка с копченой грудкой
Кефир 1%
Копченая грудка
Редис
Сметана
Картофель отварной
Огурец свежий
Лимон
Яйцо отварное
Соль, перец
Петрушка, укроп, зеленый лук
Окрошка - вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно.
Окрошка со свеклой
Кефир
Соль
Свекла
Огурец
Зеленый лук
Яйцо куриное
Сметана
Укроп
Окрошку со свеклой могу кушать постоянно! Это - замечательное первое блюдо (особенно - для детей, которых надо уговаривать есть), оно отлично пробуждает аппетит. Второе после него сметают за раз!