Окрошка классическая на кефире
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Окрошка классическая на кефире

Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Колбаса 100 Грамм
    или любые сосиски
  • Яйцо 3 Штуки
  • Огурец 1-2 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 2 Штуки
  • Горошек консервированный 0,5 Стакана
  • Кефир 2 Стакана
  • Вода 1 Стакан
  • Зелень 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу


Шаг 1

В салатницу нарежьте огурец и зелень. Добавьте горошек, слив жидкость.

В салатницу нарежьте огурец и зелень. Добавьте горошек, слив жидкость.

Шаг 2

Потом нарежьте колбасу или сосиски. Добавьте её к остальным ингредиентам.

Потом нарежьте колбасу или сосиски. Добавьте её к остальным ингредиентам.

Шаг 3

Яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками.

Яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Отварите морковь до готовности. Остудите её, почистите и нарежьте.

Отварите морковь до готовности. Остудите её, почистите и нарежьте.

Шаг 5

Также отварите промытый картофель. Остудите его, почистите и нарежьте.

Также отварите промытый картофель. Остудите его, почистите и нарежьте.

Шаг 6

Все ингредиенты соедините и перемешайте, добавьте соль с перцем.

Все ингредиенты соедините и перемешайте, добавьте соль с перцем.

Шаг 7

Влейте кефир в салат. Всё готово! Приятного аппетита!

Влейте кефир в салат. Всё готово! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

06.03.2018 11:31
Так это оливье с кефиром, на классическую окрошку не похоже, именно классическую
Джулия Ветрина АВТОР
29.06.2017 11:59
Вы в своем уме? Окрошка на кефире - второй по популярности вариант приготовления. Не нравится - не ешьте. Но прекратите оскорблять людей, а то, видно, у "нормальных" уровень культуры зашкаливает.
29.06.2017 00:55
Окрошка на кефире!!! Совсем повёрнутые люди!! У всех нормальных окрошка всегда на квасе. Вот неруси! Ещё на навозной жиже сделайте!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×