Окрошка на кефире и минералке
Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый лук 1 Штука
- Огурец 1 Штука
-
Горошек консервированный
1/2 Стакана
По желанию. - Укроп 2-3 Штук
- Кинза (веточки) 2-3 Штук
- Говядина или сосиски 200 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Картофель 2 Штуки
- Кефир 1,5 Стакана
- Минералка 1,5 Стакана
- Соль - По вкусу
- Черный молотый перец - По вкусу
Шаг 1
1. Отварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.
Шаг 2
2. Говядину мелко порежьте. Если у вас сосиски (а они у нас и есть!), порежьте кольцами.
Шаг 3
3. Вареные яйца очистите и измельчите.
Шаг 4
4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5
5. Вареную картошку также нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
6. Нарезанные ингредиенты добавьте к зелени и горошку и перемешайте.
Шаг 7
7. Кефир перемешайте с минералкой.
Шаг 8
8. Смесью кефира и минералки залейте наши овощи и сосиски.
Шаг 9
9. Посолите, поперчите по вкусу и можно подавать на стол. Наша окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Окрошка на кефире и минералке"
