Окрошка без колбасы
Холодные супы — моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Огурцы 2 штуки
- Редиска 8-10 штук
- Кефир 1.5 стакана
- Яйцо 4 штуки
- Зелень 1 пучок укроп, лук, петрушка
- Соль и перец По вкусу
- Минеральная вода 3 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель отварите в кожуре до готовности. После остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую, очистите и также нарежьте.
Шаг 3
Следом измельчите огурцы и редиску.
Шаг 4
Добавьте щедрый пучок зелени.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, все перемешайте.
Шаг 6
Добавьте кефир и холодную минеральную воду.
Оценить рецепт
4.3
8
Похожие рецепты
Постная окрошка на квасе
Квас
Картошка
Огурец
Колбаса пшеничная
Редис
Вода
Подсолнечные семечки
Зелень
Лимонный сок
Соль
Окрошка — наше традиционное русское блюдо, потому вариантов приготовления существует множество. Хочу предложить свой вариант для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.
"Окрошка" на кефире овощная
Кефир
Зелень
Картофель
Морковь
Огурец
Редиска
Соль и перец
Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на мой взгляд, интерпретация традиционного для русской кухни холодного супа, точно заслуживающая внимания.
Окрошка на минералке и сметане
Минеральная вода
Сметана
Колбаса
Зелень
Горчица
Соль, перец
Картофель
Яйцо
Огурец
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!
Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Квас
Картофель
Колбаса вареная
Огурец
Редис
Зелень
Сметана
Лук зеленый
Лук репчатый
Горчица
Яйцо
Соль
Нет ничего лучше в жару, чем съесть на обед окрошку. Этот легкий, освежающий суп готовится очень просто и быстро. Если добавить в него ядреную горчицу, он приобретает совершенно новый вкус и аромат.
Диетическая окрошка
Кефир
Зеленый лук
Огурцы
Яйца куриные
Укроп
Редиска красная
Соль
Перец черный молотый
Расскажу, как я избавилась от лишних килограммов: больше времени проводила на воздухе, гуляла пешком и ела диетическую окрошку. Блюдо - фантастическое, готовится быстро и безумно вкусное. Рекомендую!
Окрошка на сыворотке
Сыворотка
Колбаса
Сметана
Укроп
Картофель
Огурец
Яйца
Соль
Лук репчатый
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.
Окрошка "Легкая" на лимонной воде
Вода питьевая
Огурец свежий
Сметана
Укроп и петрушка
Лимон
Яйцо куриное
Лук зеленый
Соль
Перец
Отличный вариант легкой окрошки, которую можно приготовить и подать домашним в жаркие летние дни. Берите на заметку рецепт!
Холодный суп из кваса
Квас
Картофель
Огурцы
Редиска
Сметана
Яйца отварные
Соль
Укроп
В летний период так и хочется съесть холодного супа из кваса. Предлагаю быстрый рецепт с овощами. Берите на заметку!
Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас
Вареная колбаса
Редиска
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Огурцы свежие
Яйца вареные
Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Окрошка на ряженке
Ряженка
Вода минеральная
Колбаса
Картофель
Огурцы
Сметана
Яйца куриные
Укроп
Вкусную окрошку можно приготовить на ряженке. Освежающая и такая аппетитная — она утолит ваш голод. Делюсь рецептом!
Окрошка с нутом
Квас
Нут
Зелень
Картофель
Огурец
Редис
Соль
Сметана
Весной особенно хочется готовить блюда из свежих овощей и зелени. Поэтому делюсь рецептом вегетарианской окрошки с нутом. Получается очень вкусно!
Окрошка на кефире и минералке с курицей
Кефир
Вода минеральная
Курица копченая
Картофель
Огурцы
Зеленый лук
Укроп
Яйца куриные
Соль
Освежающей и вкусной получается окрошка на кефире и минералке с курицей. Для рецепта предлагаю использовать копченую курицу — с ней холодный суп будет вкуснее.