Окрошка "Легкая" на лимонной воде
20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Homemadefood

Окрошка "Легкая" на лимонной воде

Отличный вариант легкой окрошки, которую можно приготовить и подать домашним в жаркие летние дни. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лимон 1/2 Штуки
  • Вода питьевая 200 Грамм
  • Сметана 3-4 Ст. ложек
  • Огурец свежий 100 Грамм
  • Лук зеленый 1 Штука
  • Укроп и петрушка 20 Грамм
  • Яйцо куриное 1-2 Штук
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи и траву помойте и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут.

Подготовьте все ингредиенты. Овощи и траву помойте и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут.

Шаг 2

Приготовьте лимонную воду. Для этого влейте в стакан питьевую минеральную воду, выдавите в нее половину лимона, ломтики пока тоже положите в стакан, чтобы цедра отдала воде свой аромат. Отставьте пока стакан в сторону.

Приготовьте лимонную воду. Для этого влейте в стакан питьевую минеральную воду, выдавите в нее половину лимона, ломтики пока тоже положите в стакан, чтобы цедра отдала воде свой аромат. Отставьте пока стакан в сторону.

Шаг 3

А пока срежьте на огурцах кончики с обеих сторон, нарежьте их мелким кубиком, измельчите зеленый лук.

А пока срежьте на огурцах кончики с обеих сторон, нарежьте их мелким кубиком, измельчите зеленый лук.

Шаг 4

Почистите вареные яйца, порубите зелень и яйца ножом или нарежьте их на яйцерезке, переложите в миску к овощам.

Почистите вареные яйца, порубите зелень и яйца ножом или нарежьте их на яйцерезке, переложите в миску к овощам.

Шаг 5

Добавьте сметану, соль и перец по вкусу.

Добавьте сметану, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Подливайте понемногу лимонную воду и регулируйте таким образом густоту окрошки по своему вкусу. Отправьте суп в холодильник до полного остывания.

Подливайте понемногу лимонную воду и регулируйте таким образом густоту окрошки по своему вкусу. Отправьте суп в холодильник до полного остывания.

Шаг 7

При подаче можно добавить в каждую порцию легкой окрошки на лимонной воде несколько кубиков льда. Приятного аппетита!

При подаче можно добавить в каждую порцию легкой окрошки на лимонной воде несколько кубиков льда. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Окрошка "Легкая" на лимонной воде"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×