Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Окрошка на кефире и сметане

15 мин

1

Окрошка на кефире и сметане

Сочная окрошка — настоящее спасение летним знойным днем, ведь она получается не только сытной, но еще и очень освежающей. Многие добавляют в такое блюдо лёд при подаче к столу, чтобы оно было ледяным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 150 грамм отварная
Картофель 1 штука отварной, крупный
Огурец 1 штука свежий
Кефир 1 стакан любой жирности
Сметана 2 ст. ложки любой жирности
Яйцо куриное 2 штуки отварное
Лук зеленый 0,25 пучка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Сок лимона 0,5 ч. ложки
Вода холодная 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца, мясо индейки и картофель отварите заранее и остудите.

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца, мясо индейки и картофель отварите заранее и остудите.

Шаг 2

Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Шаг 3

Промойте в воде огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща, нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость.

Промойте в воде огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща, нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость.

Шаг 4

Нарежьте отварное мясо индейки, курицы, говядины либо колбасные изделия. Добавьте в емкость.

Нарежьте отварное мясо индейки, курицы, говядины либо колбасные изделия. Добавьте в емкость.

Шаг 5

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой.

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой.

Шаг 6

Влейте кефир любой жирности и воду, лимонный сок. Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. По желанию добавьте еще измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Аккуратно все перемешайте.

Влейте кефир любой жирности и воду, лимонный сок. Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. По желанию добавьте еще измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Аккуратно все перемешайте.

Шаг 7

Охладите окрошку примерно 10-20 минут в холодильнике и подайте к столу, украсив по своему вкусу.

Охладите окрошку примерно 10-20 минут в холодильнике и подайте к столу, украсив по своему вкусу.

Видео рецепт "Окрошка на кефире и сметане"

Видео рецепт Окрошка на кефире и сметане

Оценить рецепт

5.0 9

Похожие рецепты

Белая окрошка

Огурец свежий Картофель отварной Кефир Колбаса вареная Яйцо куриное отварное Лук зеленый Укроп Соль Перец черный молотый

Кто же может отказаться от вкусной и аппетитной белой окрошки? Блюдо готовится на кефире или сметане с добавлением ваших любимых продуктов. Перед нарезкой продукты нужно охладить в холодильнике.

20 мин

5.0

81

Овощная окрошка на кефире

Кефир Колбаса Чеснок Картофель Огурец Яйца Редиска Зелень Вода

Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.

2 ч.

5.0

123

Окрошка на кефире (простой способ)

Кефир Минералка Колбаса вареная Укроп Редиска Уксус Картофель Яйца Огурец Лук зеленый Специи

Расскажу вам сегодня, как приготовить окрошку на кефире простым способом. Сказать честно, даже затрудняюсь ответить, бывает ли "сложный" способ, ведь окрошка — вкуснейшее и простейшее летнее блюдо!

20 мин

4.6

–

Окрошка на закваске

Кефир Минеральная вода газированная Отварная телятина Сметана Картофель Яйца куриные Огурцы Редис Зеленый лук Петрушка Соль Сахар Лимон

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару.

40 мин

4.7

–

Окрошка классическая

Сыворотка Колбаса докторская Лимонный сок Картофель Огурец свежий Яйцо куриное отварное Зелень Сметана Соль, перец

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.

1 ч.

4.5

110

Окрошка с горчицей и сметаной на квасе

Квас Картофель Колбаса вареная Огурец Редис Зелень Сметана Лук зеленый Лук репчатый Горчица Яйцо Соль

Нет ничего лучше в жару, чем съесть на обед окрошку. Этот легкий, освежающий суп готовится очень просто и быстро. Если добавить в него ядреную горчицу, он приобретает совершенно новый вкус и аромат.

30 мин

5.0

69

Окрошка на сметане

Вода Сметана Колбаса сырокопченая Колбаса вареная Горчица Картофель Огурцы Яйца Укроп Лук зеленый

Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!

45 мин

4.7

111

Окрошка на бульоне

Курица Колбаса вареная Лук зеленый Зелень Картофель Огурец Яйца куриные Соль Перец черный молотый

Окрошка - самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно!

1 ч.

4.4

128

Окрошка классическая с колбасой

Колбаса вареная Картофель Огурец свежий Яйца Зелень Кефир Сметана Соль

Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты — колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу.

1 ч.

3.9

139

Рецепт русской окрошки

Вода Куриное мясо Сметана Редис Укроп Зеленый лук Огурец Яйца Картошка Лимон Соль

Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.

3 ч.

4.6

140

Окрошка на кефире с горчицей

Кефир Вода Сметана Колбаса Укроп Картофель Огурцы Яйца Соль, перец, горчица

Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.

30 мин

4.5

139

Окрошка на минералке и сметане

Минеральная вода Сметана Колбаса Зелень Картофель Огурец Яйцо Горчица Соль, перец

В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!

1 ч.

4.3

206

×