Окрошка с ветчиной

Окрошка – лучшее из первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в вашем летнем меню. Не забывайте и про вариант, как приготовить окрошку с ветчиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 300 Грамм
Яйцо куриное 5 Штук
Картофель 300 Грамм
Редис 200 Грамм
Огурец 300 Грамм
Горошек зеленый 200 Грамм
Лук зеленый 30 Грамм
Петрушка 30 Грамм
Укроп 30 Грамм
Сметана 200 Грамм
Горчица 1 Чайная ложка
Сыворотка 1 Литр
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Слейте маринад с консервированного зеленого горошка. Зелень, огурцы и редис вымойте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Также нарежьте овощи и яйца. Зелень измельчите. Соедините все в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.

Шаг 3

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Светик

14.02.2015 01:18

Это блюдо хорошо готовить после Нового года!!! Отличное решение для недоеденного салата "Оливье"!! Залил его водой и готова окрошка!!!!! Можно еще шампанским залить, если тоже осталось!!!