Окрошка с ветчиной
Окрошка – лучшее из первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в вашем летнем меню. Не забывайте и про вариант, как приготовить окрошку с ветчиной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 200 грамм
- Картофель 300 грамм
- Огурец 300 грамм
- Редис 200 грамм
- Ветчина 300 грамм
- Сметана 200 грамм
- Яйцо куриное 5 штук
- Горчица 1 ч. ложка
- Лук зеленый 30 грамм
- Укроп 30 грамм
- Петрушка 30 грамм
- Сыворотка 1 литр
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный 1/2 ч. ложки
Калорийность
117 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Слейте маринад с консервированного зеленого горошка. Зелень, огурцы и редис вымойте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Также нарежьте овощи и яйца. Зелень измельчите. Соедините все в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.
Шаг 3
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Окрошка с ветчиной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
7
Светик
14.02.2015 01:18
Это блюдо хорошо готовить после Нового года!!! Отличное решение для недоеденного салата "Оливье"!! Залил его водой и готова окрошка!!!!! Можно еще шампанским залить, если тоже осталось!!!
Похожие рецепты
Окрошка с ветчиной на квасе
Квас
Картофель
Огурец
Ветчина
Редис
Яйцо
Зеленый лук и укроп
Сметана и горчица
Соль и перец
Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!
Окрошка классическая на воде
Вода
Ветчина
Уксус
Сметана
Зеленый лук
Укроп
Соль
Картофель
Огурец
Яйца
Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной.
Окрошка с колбасой
Квас
Кефир
Свежие огурцы
Вареное куриное филе
Вареная телятина
Колбаса
Сметана 20%
Майонез
Картофель в мундире
Зеленый лук
Горчица
Яйца вареные
Свежая зелень
Соль, перец
Сок лимона
Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка!
Белая окрошка на сыворотке
Сыворотка
Колбаса "Докторская"
Лук зеленый
Огурец
Яйца
Картошка
Соль
Перец черный молотый
Окрошка — незаменимое блюдо в летнюю жару. Классическую окрошку готовят на квасе. Но я предлагаю сделать это блюдо с использованием молочной сыворотки. Получается не менее вкусно, а еще и полезно.
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Вода
Колбаса "Докторская"
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Яйца
Огурец
Уксус 6%
Соль
Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.
Окрошка на квасе с колбасой
Квас
Вареная колбаса или ветчина
Редис
Сметана
Картофель
Огурцы
Яйца
Укроп
Соль
Лук зеленый
Окрошка на квасе - классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно!
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Картошка
Огурец
Лимон
Яйца
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Окрошка классическая с колбасой на майонезе
Колбаса вареная
Майонез
Лук зеленый
Зелень
Картофель
Огурец
Лимон
Яйца
Это моя любимая интерпретация всеми любимой окрошки, так как приготовление на майонезе не дает никакой ненужной кислоты этому блюду, так же получается очень нежный вкус, если майонез будет домашним.
Окрошка с килькой в томате
Квас
Майонез
Зеленый горошек
Картофель
Морковь
Огурец
Редиска
Яйца
Укроп
Петрушка
Лук зеленый
Банка консервов "Килька в томате"
Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два - и готово!
Окрошка с помидорами
Кефир
Колбаса вареная
Газированная вода
Лук зеленый
Картофель
Яйцо куриное
Огурец свежий
Помидор
Соль
Лето не за горами, поэтому сегодня предлагаю рецепт нетрадиционной окрошки с помидорами. Она такая же вкусная и сытная, как классическая, но помидоры добавляют мягкость и свой кисло-сладкий вкус.
Классическая окрошка с уксусом
Вода
Колбаса вареная
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Уксус 9%
Огурец
Картофель в "мундире"
Яйцо вареное вкрутую
Соль
Перец
Простое и освежающее летнее блюдо. Готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно! Предлагаю приготовить классическую окрошку с уксусом.
Окрошка на тане
Тан негазированный
Картофель
Куриное филе
Огурцы
Редис красный
Лук зеленый
Укроп
Горчица
Соль
Яйцо куриное
Окрошка на тане - один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя :)