Окрошка классическая на воде
Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1,6 литра
- Сметана 1/3 стакана
- Уксус 3,5 ст. ложки
- Соль 2,5 ч. ложки
- Укроп 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Ветчина 200-300 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Яйца 3-4 штук
- Огурец 3 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель очистите и вымойте, затем нарежьте маленькими кубиками и выложите в воду, добавьте 1 столовую ложку уксуса и отварите до готовности, затем слейте воду.
Шаг 2
Отварите яйца, затем охладите их. Очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Вымойте и нарежьте мелко зелень, кубиками нарежьте огурец и ветчину.
Шаг 4
В большую кастрюлю выложите отварной и остывший картофель, измельченные яйца, огурцы и ветчину, добавьте зелень.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте холодную воду со сметаной, оставшимся уксусом, солью.
Шаг 6
Залейте получившейся смесью овощи в кастрюле и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи.
Шаг 7
Отправьте кастрюлю в холодильник минимум на 20 минут, а лучше — на целую ночь.
Видео рецепт "Окрошка классическая на воде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
4
Оксана Ч.
23.08.2019 11:02
Очень понравился рецепт окрошки, буду готовить еще. Ветчину заменила на вареную колбасу, ну и зелени побольше, любим мы ее!)) ![]()
Похожие рецепты
Окрошка классическая с колбасой на воде
Картофель
Колбаса
Яйцо
Майонез
Огурец
Редиска
Зелень
Соль
Вариантов приготовления этого освежающего холодного блюда существует масса. В качестве разнообразия хочу рассказать, как сделать окрошку классическую с колбасой на воде.
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Вода
Колбаса "Докторская"
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Яйца
Огурец
Уксус 6%
Соль
Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.
Окрошка на воде с майонезом
Охлажденная кипяченая вода
Жирный майонез
Вареная колбаса или мясо
Картофель
Огурцы
Куриные яйца
Укроп
Соль
Перец
Лук зеленый
Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте!
Окрошка на воде и сметане
Вода
Колбаса
Сметана
Картофель
Яйцо
Огурец
Редис
Укроп и лук
Соль, перец, уксус
Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением. Простой рецепт прилагается.
Классическая окрошка с уксусом
Вода
Колбаса вареная
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Уксус 9%
Огурец
Соль
Перец
Яйцо вареное вкрутую
Картофель в "мундире"
Простое и освежающее летнее блюдо. Готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно! Предлагаю приготовить классическую окрошку с уксусом.
Окрошка на минеральной воде
Минеральная вода
Картофель
Огурцы
Редис
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Горчица
Соль, перец
Яйца куриные
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая!
Окрошка на бульоне
Курица
Колбаса вареная
Лук зеленый
Зелень
Картофель
Огурец
Яйца куриные
Соль
Перец черный молотый
Окрошка - самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно!
Окрошка "Легкая" на лимонной воде
Вода питьевая
Огурец свежий
Сметана
Укроп и петрушка
Лимон
Лук зеленый
Яйцо куриное
Соль
Перец
Отличный вариант легкой окрошки, которую можно приготовить и подать домашним в жаркие летние дни. Берите на заметку рецепт!
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Огурец
Яйца
Картошка
Лимон
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Окрошка без колбасы
Минеральная вода
Кефир
Зелень
Картофель
Огурцы
Редиска
Яйцо
Соль и перец
Холодные супы — моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!
Окрошка с колбасой на газированной воде
Картофель
Огурец
Редис
Колбаса молочная
Лук зеленый
Укроп
Сметана
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Газированная вода
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.
Окрошка
Простокваша
Консервированное мясо краба
Зеленый лук
Редис
Картофель
Черный перец молотый и соль
Огурец
Яйца
Какое лето обходится без холодных супов? Вы правы, ни одно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить окрошку по совсем не банальному, а даже изысканному рецепту. Вам обязательно понравится.