Окрошка с сосисками

Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 100 Грамм
Кинза свежая 100 Грамм
Укроп свежий 50 Грамм
Зеленый лук 50 Грамм
Нашинкуйте заранее.
Огурец 1 Штука
Средней величины. Если используете длинный огурец, возьмите только половину.
Варёные сосиски 4 Штуки
Варёное яйцо 3 Штуки
Варёная морковь 1 Штука
Вареный картофель 2 Штуки
Кефир 2 Стакана
Можно так же использовать натуральный йогурт.
Кипяченая вода 1 Литр
Если вы используете натуральный йогурт, то воды потребуется больше.
Молотый черный перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Снимите с огурца кожицу, порубите на мелкие кусочки. Смешайте с измельченной зеленью, зелёным луком и горошком.

Шаг 2

Нарежьте сосиски колечками.

Шаг 3

Мелко нарежьте варёные яйца, морковь и картофель. Высыпьте все ингредиенты (в том числе сосиски и зелень с горошком) в кастрюлю и перемешайте.

Шаг 4

Остудите кипячёную воду. Смешайте с кефиром и залейте овощи-сосиски.

Шаг 5

Окрошка готова!

Видео рецепт "Окрошка с сосисками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 14

Комментарии к рецепту

Мария Кириленко

04.06.2016 13:55

Класс, не пробовала с сосисками, наверное с копчеными будет еще вкуснее

Ольга Васильева

31.05.2016 10:21

столько ингредиентов :rolleyes:

отличный рецепт - в избранное

Татьяна Лебедева

30.05.2016 12:29

Красота. Как раз собираюсь делать Окрошку :rolleyes: