Суп-пюре из щавеля
Делюсь рецептом супа-пюре из щавеля. Это сезонный овощной супчик, который быстро и просто готовится из доступных бюджетных продуктов. Он получается легким, очень вкусным, с легкой кислинкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 350 мл
- Щавель 70 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 120 мл 10-15% жирности
- Картофель 2 штуки
- Масло растительное 1.5 ст. ложки
Калорийность
123 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Овощи помойте, очистите картофель и морковь. Репчатый лук и морковь нарежьте кубиками, а картофель небольшими ломтиками.
Шаг 3
В кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте пару минут морковь с луком до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и потушите все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 5
После влейте воду и варите суп 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Щавель помойте, обсушите. Отрежьте хвостики, а листья крупно нарежьте.
Шаг 7
Добавьте щавель. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Шаг 8
Варите суп еще около 5 минут.
Шаг 9
Влейте сливки.
Шаг 10
В конце погружным блендером измельчите суп до однородности.
Шаг 11
Суп-пюре из щавеля готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
9
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината
Говядина
Щавель
Шпинат
Сметана
Ветчина
Зелень
Лук репчатый
Укроп
Мука
Масло сливочное или растительное
Сода
Грибы
Коренья, специи
Это старинный русский рецепт, который поможет вам удивить домашних превосходным вкусом, насытит вас витаминами и микроэлементами, и при этом не особо сильно ударит по карману. Итак, приступаем!
Щавелевый крем-суп
Щавель
Сметана
Сыр дор-блю
Петрушка
Масло топленое
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Яйцо перепелиное
Соль, перец
Щавелевый крем-суп подойдет для тех, кто любит рецепты диетического питания. Он очень вкусный и полезный. В зелени содержится много витаминов и минералов. Такой суп понравится даже детям.
Щавелевый суп с кабачками
Бульон куриный
Щавель
Подсолнечное масло
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Кабачок
Яйцо куриное
Перец черный молотый
Соль
Щавелевый суп с кабачками – блюдо, которое прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается диеты и любит низкокалорийную еду. Аромат и вкус солнечного лета в одной тарелке понравится вашим домашним.
Щавелевый суп для детей
Сметана
Щавель
Масло сливочное
Лук репчатый
Картофель
Яйцо вкрутую
Чтобы меню ребенка было полноценным, необходимо готовить разнообразные блюда. И, конечно, когда наступает сезон зелени, нужно этим пользоваться. Вот, как приготовить щавелевый суп для детей.
Суп из щавеля с сыром
Щавель
Сыр "Дор Блю"
Сметана
Сливочное масло
Чеснок
Луковица
Картофель
Рецепт приготовления супа из щавеля с сыром. Этот щавлевый суп Вы с легкостью сможете приготовить у себя на кухне.
Куриный суп со щавелем
Сыр плавленый
Щавель
Лук зеленый
Масло сливочное
Курица
Картофель
Морковь
Петрушка
Помидоры вяленые
Соль
Перец черный молотый
В летний период блюда со щавелем пользуются заслуженной популярностью. Предлагаю приготовить куриный суп со щавелем. Это разнообразит ваше меню и понравится домочадцам.
Суп щавелевый с фрикадельками
Свиной фарш
Щавель консервированный
Сметана
Растительное масло
Соль
Картофель
Лук
Яйца
Этот суп обычно готовят со свежим щавелем, но не в сезон можно использовать или замороженный, или консервированный щавель. Конечно, настолько сильного аромата и вкуса не будет, но все равно вкусно!
Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром
Вода
Картофель
Фарш мясной
Щавель
Крупа манная
Лук
Морковь
Плавленый сырок
Соль, перец, специи
Так много разнообразных рецептов супов есть только на постсоветском пространстве! Хочу предложить вариант, как приготовить щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром очень быстро и вкусно.
Суп из щавеля консервированного
Вода
Щавель консервированный
Свинина
Сметана
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Соль
Морковь
Лук
Картофель
Вареные яйца
Перец черный молотый
Вкусный и наваристый суп из консервированного щавеля согреет, насытит и напомнит о лете в холодную зимнюю пору. Ради этого супа стоит не полениться законсервировать немного щавеля!
Суп из консервированного щавеля
Вода
Щавель консервированный
Мясо
Растительное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный молотый
Вкусный суп из щавеля, который зимой напомнит о весне и лете и поможет нашему организму справляться с авитаминозом. Приготовить такой суп проще простого, он получается сытным и вкусным.
Щавелевый суп с сельдереем
Вода
Мясо на косточке
Щавель
Растительное масло
Стебель сельдерея
Картофель
Лук
Морковь
Лавровый лист
Соль
Этот витаминный и полезный суп можно готовить с весны до поздней осени. Легкий, ароматный и очень вкусный, он станет отличным разнообразием повседневного меню. Попробуйте!
Суп из замороженного щавеля
Вода
Курица
Щавель замороженный
Лук зеленый
Петрушка
Картофель
Если вы внезапно обнаружили в запасах замороженный щавель, - давно уже пора от него избавиться, и этот простой рецепт супа из замороженного щавеля вам с этим поможет.