Суп из щавеля с сыром
Рецепт приготовления супа из щавеля с сыром. Этот щавлевый суп Вы с легкостью сможете приготовить у себя на кухне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Щавель 400 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Картофель 2 Штуки
- Сливочное масло 25 Грамм
- Сметана 100 Грамм
- Сыр "Дор Блю" 150 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Щавель перебрать, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Зеленый лук помыть, обсушить. Репчатый лук, чеснок и картофель почистить. Лук и картофель порезать кубиками, чеснок измельчить. В сотейнике назогреть сливочное масло. Обжарить в нем лук, чеснок и картофель (4 минуты.). Добавить 1 литр воды, вскипятить. Убавить огонь и варить 5 минут. Добавить щавель и готовить еще 5 минут.
Шаг 2
Влить овощную смесь в блендер, довести до состояния пюре. Чтобы суп получился нежным и воздушным, протереть пюре в кастрюлю через сито. И вернуть суп на огонь и вскипятить. Убрать с огня, оставить немного остыть. Добавить в суп сметану, посолить,поперчить и перемешать.
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарезать, сыр порезать маленькими кубиками, переложить в кастрюлю с супом. Можно подавать, приятного аппетита.
Видео рецепт "Суп из щавеля с сыром"
