Щи с солеными огурцами и свежей капустой
Вариантов этого блюда достаточно много и каждая хозяйка готовит его по-разному. Сегодня хочу предложить приготовить щи с солеными огурцами и свежей капустой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 300 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Болгарский перец 1 Штука
- Помидоры 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 30 Миллилитров
- Специи По вкусу
- Огурец соленый 2 Штуки
-
Вода
2,5 Литра
у меня мясной бульон - Лавровый лист 2-3 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду или любой мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
Шаг 3
Когда вода закипит, добавьте нашинкованную мелко капусту.
Шаг 4
Минут через 10, добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанные соломкой огурцы, болгарский перец и нарезанные кубиками или дольками томаты.
Шаг 7
Тушите все вместе около 5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Шаг 8
Отрегулируйте суп на соль, добавьте любимые специи и в самом конце добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок.
Шаг 9
Щи с солеными огурцами и свежей капустой готовы. Дайте супу немного настояться и можно подавать к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!
