Русские щи из свежей капусты
1 ч. 15 мин
количество порций 5

Русские щи из свежей капусты

Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картошка 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Сельдерей 1 Штука
    стебель
  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Укроп По вкусу
  • Капуста белокочанная 1 Штука
    небольшая
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль, перец По вкусу
  • Вода или бульон 8 Стаканов
Количество порций

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте кубиком. Капусту помойте и нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Стебель сельдерея мелко нарежьте.

Шаг 2

На разогретой сковороде обжарьте до мягкости лук, затем выложите капусту, морковь, сельдерей и обжаривайте еще 3-5 минут.

Шаг 3

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и залейте водой или бульоном.

Шаг 4

После закипания уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Очистите картошку и нарежьте кубиками.

Шаг 5

Добавьте картофель в кастрюлю, после закипания варите 10-15 минут. Нарежьте небольшими кусочками помидоры и опустите в суп.

Шаг 6

Сделайте минимальный огонь и варите 5 минут, по вкусу добавьте соль, черный молотый перец.

Шаг 7

Выключите огонь и накройте суп крышкой, дайте немного настояться. Затем разлейте по тарелкам и украсьте мелко рубленым укропом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5 11

Комментарии к рецепту

Наталия Заяц(Романова)
23.02.2024 14:24
Получилось вкусно....Можно готовить.
Екатерина
29.08.2021 16:49
Супчик хороший, ели с удовольствием, сготовила на программе суп в редмонтовской мультиварке и вышел отлично!
Вова Третьяков
28.02.2021 08:52
Так где щи - то. Рецептик будь ласков выложи оценим проверим.
Вова Третьяков
28.02.2021 07:48
Добавил к составу яблочного уксуса и мятый чеснок . Вкус обалденный. Желаюшим опишу працес подробно.
Val Vms
10.01.2020 15:58
Ребята, такие ЩИ есть не возможно, все ингредиенты просто разварились и превратились в однородную массу, это не ЩИ, а каша. Мои Щи есть намного приятней.

Похожие рецепты

 
×