Щи из свежей капусты с помидорами
Один из самых популярных супов - щи. Вариантов его приготовления очень много. Предлагаю сегодня приготовить щи из свежей капусты с помидорами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 250 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Помидоры 200 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
-
Мясной бульон
2,5 Литра
можно заменить на воду - Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 3
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Шаг 5
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте нарезанные кубиками помидоры и любимые специи (у меня набор для первых блюд).
Шаг 6
Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.
Шаг 7
Готовый бульон процедите.
Шаг 8
Добавьте овощную зажарку, капусту, картофель и соль по вкусу. Варите после закипания на небольшом огне около 30 минут или до готовности всех ингредиентов.
Шаг 9
Тем временем измельчите ножом чеснок и любую сезонную зелень.
Шаг 10
Добавьте чеснок с зеленью за пару минут до готовности. Перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться еще 15-20 минут. Щи из свежей капусты с помидорами готовы.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи из свежей капусты с помидорами"
![Видео рецепт Щи из свежей капусты с помидорами](https://i.ytimg.com/vi/OPYywUwWe0o/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Приготовить щи можно на любом мясном бульоне или на воде, как постный вариант.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из овощей и грибов](https://img.povar.ru/mobile/cb/b2/c0/20/sup_iz_ovoshei_i_gribov-485055.jpg)
![Щи со свежей капустой](https://img.povar.ru/mobile/e4/74/17/18/shi_so_svejei_kapustoi-389918.jpg)
![Итальянский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/3e/56/6b/ef/italyanskii_tomatnii_sup-338237.jpg)
![Картофельный суп с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/73/3a/f7/45/kartofelnii_sup_s_pomidorami-299371.jpg)
![Капустняк запорожский](https://img.povar.ru/mobile/ea/af/80/78/kapustnyak_zaporojskii-96954.jpg)
![Суп-пюре из помидоров с рисом](https://img.povar.ru/mobile/b7/59/00/79/sup-piure_iz_pomidorov_s_risom-68141.jpg)