1 ч.

Летние щи

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 грамм любые части
Вода 2,5 литра
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Болгарский перец 0,5 штуки
Помидор 1 штука
Капуста 120 грамм молодая, свежая
Чеснок 2-3 зубчиков
Укроп 15 грамм
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Картофель 2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

140 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Залейте части курицы водой и сварите бульон.

Шаг 3

Пока варится куриный бульон, сделайте нарезку овощей, нашинкуйте капусту.

Шаг 4

Лук и морковь нарежьте кубиком.

Шаг 5

Кубиком нарежьте помидор, болгарский перец - соломкой.

Шаг 6

Крупным кубиком нарежьте картофель.

Шаг 7

На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полуготовности.

Шаг 8

Добавьте в зажарку болгарский перец и помидор, продолжайте обжарку.

Шаг 9

Из готового бульона извлеките мясо, отделите его от костей, желательно процедить через сито, после чего добавьте картофель в бульон и варите до полуготовности, посолите по вкусу.

Шаг 10

Добавьте капусту и варите до такой степени готовности, которую любите.

Шаг 11

Измельчите укроп или петрушку, чеснок, приготовьте лавровый лист.

Шаг 12

Добавьте овощную зажарку, положите укроп, чеснок, лавровый лист, доведите до кипения, щи готовы.

Шаг 13

Подавайте летние щи со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Летние щи"

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Состав овощей и их количество берите на свой вкус.

Похожие рецепты

Щи с тушенкой

Картофель Капуста свежая Тушенка Помидор Морковь Лук репчатый Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Этот быстрый рецепт приготовления щей очень пригодится вам на даче или в походе, их можно приготовить и дома. Вкусные летние щи с тушенкой готовятся гораздо быстрее, чем если бы вы их готовили с мясом

50 мин

–

4.3

Щи из свежей капусты на курином бульоне

Капуста свежая Растительное масло Зелень укропа, петрушки Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный горошком Куриная грудка на косточке

Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Щи из молодой капусты с вешенками

Капуста белокочанная Вешенки Томатный сок Лук зеленый Масло растительное Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Черный перец

Многие даже летом не представляют себе обеда без первого блюда. Легкие щи с насыщенным вкусом грибов и свежих овощей порадуют любителей супов. Рецепт совсем простой, готовьте с удовольствием!

40 мин

–

5.0

Щи из консервированного щавеля

Вода Индейка Щи консервированные Картофель Морковь Яйцо Соль Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком

Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.

2 ч.

–

5.0

–

Щи из свежей капусты без зажарки

Бульон куриный Капуста белокочанная Чеснок Петрушка Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Щи, наряду с борщем — одно из самых популярных блюд в наших широтах. Сегодня готовим щи без зажарки. Это диетический рецепт, предназначенный для всех кому противопоказаны жирные, наваристые супы.

45 мин

4.6

Свежие щи

Телятина на косточке Капуста Растительное масло Зелень укропа, петрушки Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры Перец чили Перец черный горошком Лавровый лист

Сытные ароматные щи из свежих овощей - это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту - всем понравится, все будут сыты!

2 ч. 30 мин

4.4

–

Щи из свежей капусты (классический)

Мясо Капуста белокочанная Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

1 ч.

5.0

134