Щи зеленые
Обычне щи приготовит любая хозяйка. Я же хочу познакомить вас с рецептом, как приготовить щи зеленые с беконом, шпинатом и савойской капустой. Она мягче и питательнее белокочанной. Вкусно и полезно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей стебель 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Картофель 500-550 грамм
- Мясной бульон 1 литр
- Бекон 8 ломтиков
- Савойская капуста 1/4 части 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Нарежьте лук маленькими кубиками, морковь очистите и поступите с ней так же. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту измельчите, отделив листья от ядра.
Шаг 3
В кастрюле с толстым дном подогрейте оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок. Затем добавьте все овощи и поджарьте их на среднем огне, добавьте соль и специи. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
Шаг 5
На сковороде до хрустящей корочки поджарьте бекон и нарежьте его полосками.
Шаг 6
Погружным блендером измельчите овощи в супе, затем добавьте в него капусту и шпинат. Несколько минут варите на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 7
Подавайте щи с кусочками бекона.
Видео рецепт "Щи зеленые"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Щи из шпината
Бульон куриный
Картофель
Яйца
Морковь
Шпинат
Сметана
Зелень
Соль, перец, специи
Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто!
Борщ зеленый со щавелем
Щавель
Зелень укропа, петрушки, лука
Масло растительное
Томатная паста
Мука пшеничная
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Перец черный молотый
Яйцо вареное
Весна — самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.
Щи из щавеля с яйцом
Вода
Курица
Щавель
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Соль
Специи
Одно из популярных первых блюд — это щи из щавеля с яйцом. Его можно готовить в любое время года. Летом щавель берем свежий. Зимой можно взять замороженный или консервированный.
Постный зеленый борщ
Вода
Сметана
Щавель
Зелень
Картофель
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.
Щи из зеленой квашеной капусты
Зеленая квашеная капуста
Картофель
Свинина
Зелень
Репчатый лук
Соль
Специи
Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам.
Щавелевые щи
Вода
Щавель
Сметана
Масло растительное
Укроп
Петрушка
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Лавровый лист
Соль
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно!
Щи из щавеля с крапивой
Куриный или овощной бульон
Щавель
Крапива
Яйца
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.
Суп из консервированного щавеля с тушенкой
Тушенка
Щавель консервированный
Морковь
Лук
Картофель
Лавровый лист
Перец горошком
Специи
Если у вас, как и у меня, сохранилась с прошлого года заготовка зелени, предлагаю познакомиться с этим простым рецептом супа из консервированного щавеля с тушенкой. Вкусное и сытное получится блюдо!
Щи из консервированного щавеля
Вода
Индейка
Щи консервированные
Морковь
Яйцо
Картофель
Репчатый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Соль
Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.
Щи из щавеля по-деревенски
Вода
Щавель
Сливочное масло
Картофель
Лук
Пучок зелени петрушки
Сметана
Рецепт приготовления щей из щавеля, картофеля, лука и петрушки.
Щи из молодой капусты с вешенками
Капуста белокочанная
Вешенки
Томатный сок
Лук зеленый
Масло растительное
Укроп
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Черный перец
Многие даже летом не представляют себе обеда без первого блюда. Легкие щи с насыщенным вкусом грибов и свежих овощей порадуют любителей супов. Рецепт совсем простой, готовьте с удовольствием!
Летние щи
Вода
Курица
Капуста
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Соль
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Лавровый лист
Картофель
До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!